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先进制造2024前沿第6期:中国功能性食品产业现状及前景
2024年8月12日先进制造2024
2024年8月12日
前沿
总6期
中国功能性食品产业现状及前景
0
持续增长
人口老龄化、年轻人对健康的关注以及消费者对精准化营养的需求成为主要推动因素。预计未来三年,中国功能性食品市场将以约10%的年增速增长,到2027年市场规模将超过6000亿元。
02
市场转型
传统的功能性食品通常以片剂、
胶囊或口服液等形式存在,对年轻消费群体的吸引力有限。如今,零食化和“即食化”已成为功能
性食品市场的新趋势。这一转型在打破行业发展瓶颈方面起到关键作用。
03
产业升级
结合个体的遗传背景、生活习惯、代谢指标和肠道微生物等因素,设计符
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