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记叙文、说明文阅读训练及解析
1.阅读下面选文，完成14-18题。（17分）
父亲的“秘密”
①父亲做菜几乎是无师自通，只要吃过一次，他就能像模像样地做出来。记得那时候我还小，每道菜临出锅前，他总会用筷子蘸点儿汤汁尝一尝，一看到他的嘴角微微上扬，我便将早已备好的盘子递过去，一道香气四溢的菜肴就这样上桌了。父亲的舌头百试百灵，从未出过差错。
②逢年过节，我们兄妹几个总会拖儿带女地赶回家去。为了张罗一桌好菜，父亲早已忙得脚不沾地，只是饭桌上的抱怨声，让我意识到父亲的舌头似乎出了一点问题——
③“爸，这菜太咸了。”
④“爷爷，这菜没有放盐。”
⑤确实，桌上的菜不是咸了就是淡了，父亲在一旁搓着手，像个
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