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农民职业技能培训手册

TOC\o1-2\h\u23967第1章农业基础知识 4

113551.1农业生产概述 4

73631.1.1农业生产的定义与分类 4

56671.1.2农业生产的地位与作用 4

268601.2农业产业结构 4

60881.2.1农业产业结构的概念与特点 4

106851.2.2农业产业结构调整的原则与目标 4

70891.2.3我国农业产业结构现状与趋势 4

10401.3农业资源利用与保护 5

120821.3.1农业资源的分类与特点 5

256631.3.2农业资源利用的原则与途径 5

143831.3.3农业资源保护的意义与措施 5

24521第2章耕作技术与栽培模式 5

186062.1作物栽培技术 5

207582.1.1整地技术 5

20562.1.2播种技术 5

262142.1.3田间管理技术 5

98852.1.4收获与储藏技术 5

259062.2转作制度与轮作模式 6

143932.2.1转作制度 6

116472.2.2轮作模式 6

293232.3间作与套作 6

94692.3.1间作 6

308082.3.2套作 6

12260第3章土壤管理与施肥技术 6

244073.1土壤类型与特性 6

199473.1.1沙土 6

199253.1.2粘土 6

255553.1.3沙壤土 7

139723.1.4盐碱土 7

159543.2土壤改良与培肥 7

113933.2.1土壤改良 7

3663.2.2培肥 7

218083.3科学施肥技术 7

39653.3.1施肥原则 7

307963.3.2施肥方法 8

34353.3.3施肥时期 8

23379第4章植物病虫害防治 8

56284.1植物病虫害识别 8

215874.1.1病害识别 8

317584.1.2虫害识别 8

50024.2生物防治与物理防治 8

154214.2.1生物防治 8

253704.2.2物理防治 9

844.3化学防治 9

217974.3.1农药选择 9

274894.3.2喷雾方法 9

235734.3.3农药安全使用 9

234104.3.4农药残留控制 9

26078第5章农田水利与节水灌溉 9

302805.1农田水利设施建设 9

67665.1.1水源选择与开发 9

165095.1.2输水系统设计 10

78675.1.3蓄水设施建设 10

150865.1.4防洪排涝设施 10

23065.2节水灌溉技术 10

82995.2.1灌溉制度 10

225815.2.2灌溉方法 10

281555.2.3灌溉设备选择与维护 10

40135.3灌溉管理与排水 10

292425.3.1灌溉管理 10

249855.3.2排水系统建设 10

175575.3.3农田排水管理 10

260555.3.4水质监测与保护 11

19311第6章畜禽养殖技术 11

19676.1畜禽品种与选育 11

287936.1.1品种选择原则 11

281426.1.2主要畜禽品种介绍 11

237466.1.3选育方法 11

283146.2饲料与饲养管理 11

87786.2.1饲料种类及营养成分 11

325186.2.2饲料配制原则 11

100086.2.3饲养管理要点 12

171516.3疫病防治与卫生管理 12

15766.3.1疫病防治原则 12

159996.3.2常见疫病及防治方法 12

319216.3.3卫生管理措施 12

1641第7章农产品加工与储藏 12

282937.1农产品加工技术 12

286307.1.1蔬菜加工技术 12

88677.1.2水果加工技术 12

314687.1.3粮食加工技术 12

85007.1.4肉类加工技术 13

239037.2农产品储藏方法 13

98637.2.1常温储藏 13

291937.2.2低温储藏 13

314277.2.3气调储藏 1