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食品经营许可知识测试题及答案2024

一、选择题

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营许可证的有效期为多少年？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：D

解析：《中华人民共和国食品安全法》明确规定，食品经营许可证的有效期为5年。到期后需重新申请换发。

2.以下哪项不属于食品经营许可的申请条件？

A.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所

B.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施

C.具有保证食品安全的规章制度

D.具有高中以上学历

答案：D

解析：食品经营许可的申请条件主要包括场所、设备、规章制度等方面的要求，但并未对申请人的学历做出具体规定。

3.食品经营许可证的申请应当在受理之日起多少个工作日内作出决定？

A.10个工作日

B.15个工作日

C.20个工作日

D.30个工作日

答案：C

解析：根据相关规定，食品经营许可证的申请应当在受理之日起20个工作日内作出决定，特殊情况可以延长10个工作日。

4.以下哪种食品经营行为不需要取得食品经营许可证？

A.餐饮服务

B.食品销售

C.食品流通

D.个人家庭自用食品制作

答案：D

解析：个人家庭自用食品制作不属于商业经营活动，因此不需要取得食品经营许可证。

5.食品经营许可证的变更申请应当在变更事项发生之日起多少个工作日内提出？

A.5个工作日

B.10个工作日

C.15个工作日

D.20个工作日

答案：B

解析：根据规定，食品经营许可证的变更申请应当在变更事项发生之日起10个工作日内提出。

二、填空题

1.食品经营许可证的申请主体应当是具有________的法人或者其他组织。

答案：独立承担民事责任能力

解析：食品经营许可证的申请主体必须具备独立承担民事责任的能力，以确保其在经营过程中能够依法履行相关义务。

2.食品经营许可证的申请材料中，必须包含________和________。

答案：营业执照、食品安全管理制度

解析：营业执照是证明申请主体合法经营的基本文件，食品安全管理制度则是确保食品经营安全的重要保障。

3.食品经营许可证的审批机关是________。

答案：县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门

解析：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品经营许可证的审批机关为县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门。

4.食品经营许可证的延续申请应当在有效期届满前________提出。

答案：30个工作日

解析：为了确保食品经营活动的连续性，食品经营许可证的延续申请应当在有效期届满前30个工作日内提出。

5.食品经营许可证的注销申请应当在许可证被吊销或者经营主体终止后________内提出。

答案：10个工作日

解析：为了及时更新食品安全监管信息，食品经营许可证的注销申请应当在许可证被吊销或者经营主体终止后10个工作日内提出。

三、判断题

1.食品经营许可证可以转让给其他法人或者组织。（）

答案：×

解析：食品经营许可证是针对特定经营主体颁发的，不得转让给其他法人或者组织。

2.食品经营许可证的申请材料可以由他人代为提交。（）

答案：√

解析：食品经营许可证的申请材料可以由申请人委托他人代为提交，但需提供相应的委托书和身份证明。

3.食品经营许可证的有效期届满后，可以继续经营无需重新申请。（）

答案：×

解析：食品经营许可证的有效期届满后，必须重新申请换发，否则不得继续经营。

4.食品经营许可证的变更申请无需提交变更后的相关证明材料。（）

答案：×

解析：食品经营许可证的变更申请必须提交变更后的相关证明材料，以确保变更信息的真实性和合法性。

5.食品经营许可证的注销申请无需经过审批机关的审核。（）

答案：×

解析：食品经营许可证的注销申请必须经过审批机关的审核，以确保注销程序的合法性和规范性。

四、简答题

1.简述食品经营许可证的申请流程。

答案：

1.准备申请材料：包括营业执照、食品安全管理制度、场所平面图、设备清单等相关材料。

2.提交申请：将准备好的申请材料提交至县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门。

3.受理审查：审批机关对申请材料进行受理和审查，必要时进行现场核查。

4.作出决定：审批机关在受理之日起20个工作日内作出是否准予许可的决定。

5.颁发许可证：对符合条件的申请人颁发食品