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中医夏季养生保健知识

中医夏季养生保健知识

立夏之后自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来

说，是肝气渐弱，心气渐强。此时的饮食原则是补肾助肝，调养胃气。

夏季饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗

粮。

从初夏开始，我们应合理安排作息时间，及时补充营养物质，采

取正确的养生保健方法，以更好的度过夏天。归纳总结如下，希望能

对您健康、愉快的度过这个初夏有所帮助。立夏之后自然界的变化是

阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。

此时的饮食原则是补肾助肝，调养胃气。夏季饮食宜清淡，以低脂、

易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦

肉、豆类、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、

肥肉，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。另外，养护脾胃，最好能

多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体

苦味宜多食，夏季经常吃些苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲

劳等作用。如素有“菜中君子”美称的苦瓜，能调和脾胃，清除疲劳，

醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药

食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等

功能，食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中

带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。

根据体质吃水果“传统医学看来，水果主要分三种：寒凉类主要

包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;温热类主要有橘子、枣、栗

子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等;甘平类有李子、

椰子、枇杷、山楂、苹果等。一般来说，冬天吃温热类水果，夏天吃

寒凉类水果，甘平类水果则一年四季都适宜。”梁主任对记者说，不

同的适应症人群对应不同水果的特殊功效，如消化不良、高血压患者，

应多吃山楂、桃、橙子等水果;腹泻者可多吃石榴、柿子等;失眠多梦者，

可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等;易上火的人，不妨多吃些苹果。总

而言之，体质虚寒者宜食用温热类水果，慎用寒凉类水果;体质燥热者

则相反;甘平类水果则适宜各种体质的人。

那么，如何在初夏通过饮食来保持健康?向大家推荐了一款养生汤

——冬瓜太金汤。这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效，

而且制作简单，取材方便，堪称入夏养生第一汤!

用料与制法：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，

金银花10克，味精、葱花适量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。

太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，

药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱

花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

冬瓜性寒味甘，清热生津，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素

C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等

患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，

能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对

于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。太子参不但

能大补元气，还能消水肿、化痰止渴。至于金银花的功效，能预防中

暑、肠炎、痢疾等症，还有抗流感病毒的作用。

适当地晨练，适当地娱乐，适当地避暑休养，适当地男欢女爱……

总之，入夏之时，养“心”为上，养“心”为先。谨记马克思所说：

“一份愉快的心情胜过十剂良药”。

夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏

子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、

玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、

香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过

咸的食物，如咸鱼、咸菜等。以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多

多食用。西瓜：除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、

小便不利、喉痹、口疮等症。黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为

97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、

镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。桃：生津、润肠、活血、消

积。适用于烦渴、血淤、大便不畅，小便不利，胀满等症。每日午、

晚饭后食用两个。注重心理调节

苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。它能除

热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。

以下这些是一些小项，根据个人的需要自行选择。（1）多吃瓜

类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补