“巴渝工匠”杯第十三届居民服务业职业技能竞赛（餐厅服务员赛项）参考试题库（含答案）.pdfVIP

“巴渝工匠”杯第十三届居民服务业职业技能竞赛（餐厅服务员赛项）参考试题库（含答案）.pdf

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“巴渝工匠”杯第十三届居民服务业职业技能竞赛(餐厅服

务员赛项)参考试题库(含答案)

一、单选题

1.素有“祁门香”之称的茶是()

A、祁门红茶

B、祁门功夫茶

C、滇红碎茶

D、祁门乌龙

答案：C

2.冲泡花茶时，宜用()℃左右的开水冲泡。

、

A80

B、85

、

C90

D、95

答案：C

3.五粮液酒瓶的形状有()两种。

A、鼓形(也叫萝卜瓶)、麦穗形

B、鼓形(也叫萝卜瓶)、方形

C、麦穗形、方形

D、鼓形、圆柱形

答案：A

4.分派整鸡菜肴的第一步是()

A、分鸡腿

B、分两只鸡

该用户很懒，什么也没介绍

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