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食品安全日管控周排查月调度

记录台账

2023年7月1日

本月食品安全日管控周排查月调度工作开始，各部

门按照食品安全管理制度要求，认真开展食品安全工作。

1、生产部门：

1.1本月生产部门共生产各类食品1000批次，生

产车间进行了卫生清洁消毒，确保了食品生产环境的清

洁卫生。

1.2生产部门对原料进行了全面检查，确保无过期、

变质原料投入生产。

1.3生产部门对生产设备进行了检修，并及时更换

损坏部件，确保生产设备运行正常。

1.4生产部门加强了食品生产过程中的质量把控，

严格按照工艺要求操作，确保产品符合食品安全标准。

2、质检部门：

2.1本月质检部门对生产中的食品进行了抽检，查

看是否存在质量问题。

2.2质检部门对进货原料进行了抽检，保证原料符

合食品安全标准。

2.3质检部门对出厂产品进行了检验，确保产品合

格后才能出厂。

2.4质检部门对食品包装进行了检查，保证包装完

整无损。

3、库房管理部门：

3.1本月库房管理部门对库房内储存的食品进行了

清点，确保库存食品无过期。

3.2库房管理部门对库房温湿度进行了监测，保证

食品储存环境符合要求。

3.3库房管理部门严格执行食品存放管理规定，禁

止将非食品物品存放在食品库房内。

4、市场监管部门：

4.1本月市场监管部门对市场上流通的食品进行了

抽检，查看是否存在问题产品。

4.2市场监管部门对食品经营企业进行了督查，确

保食品经营企业遵守食品安全法规。

4.3市场监管部门对食品安全隐患进行了整改，督

促企业改正不规范行为。

5、食品安全宣传教育部门：

5.1本月食品安全宣传教育部门制定了食品安全宣

传计划，开展了各类宣传活动。

5.2食品安全宣传教育部门在食品包装上标注了食

品安全宣传语，提醒消费者关注食品安全。

5.3食品安全宣传教育部门定期组织食品安全培训，

提高员工食品安全意识。

综上所述，本月食品安全日管控周排查月调度工作

各部门做了充分准备，加强了食品安全管理，确保了食

品生产、销售环节的食品安全。下月将继续加强食品安

全工作，确保食品安全无忧。