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番茄无土栽培技术及展望

摘要：无土栽培技术自诞生以来已有百余年的历史，近几十年来发展

尤为迅速。这种技术与科学技术的发展紧密相连，全球许多国家都建

立了专门的研究和开发机构，致力于无土栽培的基础理论和应用技术

研究。番茄，作为一种重要的蔬菜作物，以其适应性强、栽培容易、

产量高和营养丰富而著称。它不仅富含维生素C和多种矿质营养，而

且味道酸甜适中，风味独特，既可作为水果直接食用，也是人们餐桌

上的主要蔬菜。番茄已成为许多国家尤其是发达国家无土栽培面积最

大、产量最高的蔬菜之一。本文将详细介绍番茄的无土栽培技术，并

对其发展前景进行展望。

关键词：番茄，无土栽培，常见病害

1.番茄的生物学特性

番茄的根系发达，具有很强的发根能力。茎部为半蔓性至直立，基部

带木质，茎部也容易生出不定根。番茄的分枝能力很强，侧枝繁多。

多数品种的花为聚伞花序，某些小型果的变种则为总状花序，花呈黄

色，雌雄同花。花芽分化较早，在幼苗生有2至3片真叶时，第一花

序便开始分化。根据开花结果习性，番茄可分为有限生长型和无限生

长型两类。

2.栽培季节与品种选择

在中国长江和黄河流域，利用温室进行无土栽培的番茄主要分为两种

茬口类型。一种是一年两茬的模式，春番茄通常在11月至12月播种

育苗，1月和2月定植，4月至7月进行采收；第二茬秋番茄则在7

月播种育苗，8月定植，从10月到来年1月采收。另一种是一年一

茬的越冬长期栽培模式，适用于冬季较温暖、光照充足的地区。这种

模式通常在8月和9月播种，9月和10月定植，从11月到来年5月

连续采收。

在选择品种时，无土栽培番茄应优先选择无限生长型品种。这些品种

对光照强度有较高要求，光饱和点为70,000勒克斯。在秋分之后，

日照时间减少，光强也相应减弱，因此冬春栽培时宜选用耐低温、耐

弱光的品种。此外，还应选择抗烟草花叶病病毒、叶霉病、青枯病等

病害的品种。

秋番茄栽培应选择生长势适中、耐病性强、着色均匀、品质优良的品

种。目前市场上可供选择的品种相当丰富。近年来，品质好、糖分高

的小番茄（迷你型番茄）品种逐渐受到关注。

3.无土栽培的设施条件

3.1.栽培槽：栽培槽是种植番茄的基础设施，可以建于地下或地上。

为了减少气温对营养液温度的影响并降低设施成本，地下栽培更为有

利。地下栽培槽通常由砖和水泥砌成，要求不漏水。条件允许的情况

下，也可以使用PE板或PVC板制作栽培槽。栽培槽的容积大约为1

立方米，底部设有溢水口，并覆盖5厘米厚的聚苯板以隔离外界环境。

聚苯板上开有5至10厘米的孔，用于定植番茄。选择阳光充足的温

室或大棚，整地后按南北方向挖掘栽培槽，北面留80厘米作为通道，

南边留30厘米，建成内径宽48厘米、槽边高24厘米的栽培槽，槽

间距为72厘米。槽底部铺设一层塑料膜以防止渗漏。

3.2.灌水设施：在棚内建立蓄水池，外管和栽培槽内管均可使用塑料

管，以防止生锈腐蚀。槽内滴管数量为1至2根。营养液槽中装有水

泵，水泵可以是潜水泵或离心泵。在电源处安装定时器，以便自动控

制水泵的开关时间。

3.3.回液设施：回液管置于地下，由PVC管制成。一端与栽培床中的

溢水口相连，另一端流回营养液槽，实现营养液的循环利用。

3.4.充氧泵：为增加营养液中的溶解氧，使用充氧泵进行充氧。

3.5.栽培架：番茄植株最终会长成类似葡萄架的结构，因此需要栽培

架来支撑。栽培架高约2米，面积为30至50平方米。主架由铁管焊

接而成，主管之间用铅丝连接成网状，用于固定番茄枝条。

3.6.栽培基质：有机质可使用秸秆或锯末等材料，无机质可采用河沙、

炉渣等。按一定比例混合，通常有机肥与无机肥的比例为4:6。使用

前半个月必须进行消毒处理。在每平方米配好的基质中加入2千克无

土栽培专用肥和10千克经过消毒的鸡粪，混合均匀后放入栽培槽内。

栽培基质可重复使用，但每茬作物收获后必须进行消毒处理。

4.育苗

4.1.种子处理：首先使用55至60摄氏度的热水浸种20分钟，然后

用10%的磷酸三钠溶液浸种25分钟，再在常温下浸种6小时，这样

可以杀灭大多数病菌，并钝化病毒。

4.2.催芽：将浸过的种子用清水冲洗干净，然后均匀铺在湿润的纱布

上，上面覆盖一层湿纱布，放入恒温箱中，保持25至30摄氏度。每

天用清水冲洗种子和纱布两次，以保持催芽过程中纱布的湿润性和透

气性。大多数种子在2至3