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考点15化学与生活(讲义)
1、认识人体必需的营养素及其功能。
2、了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。
3、学会材料的分类;认识三大合成材料的性能与用途。
4、知道化学在环境保护方面作用。
1.化学物质与人体健康
(1)六大基本营养素:
=1\*GB3①供能:糖类、蛋白质和油脂。
=2\*GB3②不供能:维生素、无机盐(或矿物质)和水。
部分营养素的生理功能
营养素
生理功能
蛋白质
构成细胞的基本物质。
糖类
绿色植物光合作用的产物,包括葡萄糖、淀粉、纤维素、蔗糖等。
油脂
重要的供能物质,维持生命活动的备用
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