课题2化学元素与人体健康市赛课一等奖课件公开课一等奖课件省赛课获奖课件.pptx

课题2

化学元素与人体健康;氟斑牙;甲状腺肿大

(俗称大脖子病);佝偻病;宇宙中的一切物质化学元素;阅读与思考：

1、自然界总共含有100多个元素，人体中与否也都有呢？

2、你懂得人体中都含有哪些元素吗？

3、这些元素在人体中的含量是不是同样多呢？

4、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么?;元素

;某些元素在人体中富集情况示意图;常量元素：钙（Ca）

存在：

作用：

摄入量过低的影响：

摄入量过高的影响：;维生素D对钙吸取的影响最大。

年纪越大，肠钙吸取越少，

女性比男性更加明显

3.脂肪摄入过多或脂肪吸取不良

4.运动可增加钙的吸取

5.肠道适宜的pH为酸性

6.饮食中适宜的钙磷比例：2:1;常量元素;过渡：;微量元素;几个元素的食物来源;1．要有充足的膳食钙

;

;讨论：;汞的危害：

今年中央台的3·15晚会上，曾经披露了某美白护肤品中汞含量严重超标的问题。

长久接触汞可造成中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者能够合并性格变化、口腔炎和双手震颤等症状。;小朋友最容易遭遇铅污染，所受的损伤也最为严重。有关资料表明，北京市小朋友血铅含量超出10微克/分升的占51％，而上海12岁下列的小朋友则有61％血铅水平超出10微克/分升。我国学者根据1998年28个省市的流行病学调查，推算出我国都市小朋友铅中毒的流行率达51.6％。因此，治疗铅中毒的前提是测定血铅含量。专家建议每个小朋友都应当测血铅。;铅污染几乎无所不在

食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。

大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最重要的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。

环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。

油漆：能够说现在在家装和家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居住在通过装修居室中的人群，血铅含量明显偏高。

学习用品和玩具：小朋友玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。;下列说法对的的是（）

A.微量元素都是人体必需的元素

B.人体所需元素诸多，因青少年生长发育快，应当多食保健品

C.人体每天对碘元素的摄入量比铁元素多

D.化学元素与人体健康有着亲密的联系;在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。;缺少会患皮肤角质化;世界上已知元素(100多种);局限性之处，诚恳的欢迎您的批评指正！;环境恶化造成四大公害病

????上世纪五六十年代因环境恶化而出现了四种公害病：足尾矿毒、四日市哮喘、痛痛病、水俣病。这更让日本人认识到了问题的严重性，后两种公害病曾经一度震惊世界。

????“痛痛病”出现在富山县的神通川流域，患者大多是妇女，发病时关节持续疼痛，然后全身发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。许多人因无法忍受痛苦而自杀。这种怪病一开始令医生无从下手，通过20数年的研究医生才发现，怪病的元凶是神通川上游的矿山，炼矿产生的镉随废水排入河里，进入人体内后引发了中毒。

????“水俣病”的罪魁祸首是化工生产公司。生产农药产生的有机水银随着废水排到河里，动物和人吃了含有水银的鱼之后开始发病。这种病症最初出现在猫身上，被称为“猫舞蹈症”。病猫步态不稳，抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为“自杀猫”。随即很快，人也开始患上这种怪病。患者由于脑中枢神经和末梢神经被侵害，轻者口齿不清、步履蹒跚、面部痴呆、手足麻痹，重者精神失常，或酣睡，或兴奋，身体弯弓高叫，直至死亡。;“足尾矿毒”事件，就发生在栃木县的南部。１９世纪７０年代，随着着县西南部的足尾铜矿的开发，精炼铜的燃料大量使用木材，并排出了许多有毒废料。随着树木的消失和废弃物被排入度良濑川，流域发生了前所未有的洪涝灾害，水土流失和居民中毒加重。本地居民展开了反矿毒运动。