厨房管理制度培训.docxVIP

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厨房管理制度培训

一、目的和职责

1、培训管理制度的目的和依据

《厨房管理制度培训》旨在建立和完善厨房工作人员的培训体系,提高员工的专业技能和服务水平,确保厨房工作的顺利进行。本制度的依据为我国相关法律法规,以及公司发展战略和人力资源规划。

(1)提高新入职应届毕业生和新员工的岗位适应能力,使其迅速融入公司文化,掌握厨房工作要领。

(2)提升在职员工的专业技能和综合素质,提高工作效率,降低成本。

(3)加强高层次学历/学位教育费用的管理,合理利用公司资源,提高员工教育培训的投入产出比。

(4)建立健全内部讲师管理制度,发挥内部讲师的作用,促进知识和经验的传承。

2、公司人力行政部的职责与权限

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