《营养要均衡》（教学设计）2023-2024学年四年级上册科学教科版.docxVIP

《营养要均衡》（教学设计）2023-2024学年四年级上册科学教科版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计意图

本节课旨在通过《营养要均衡》的教学，帮助四年级学生了解人体所需的各类营养素及其作用，认识到均衡饮食的重要性。结合四年级学生的认知水平，通过观察、讨论、实践活动等方式，让学生掌握合理搭配食物的方法，培养良好的饮食习惯，为学生的健康成长奠定基础。教学内容与教科版四年级上册科学教材紧密相关，注重理论与实践相结合，提高学生的实践操作能力。

二、核心素养目标

1.科学探究素养：培养学生观察、比较、分析食物中营养素的能力，以及在实践中运用科学方法探究营养均衡的技巧。

2.健康生活素养：提高学生对均衡饮食的认识，形成健康饮食观念，自觉养成良好的饮食习惯。

3.信息处理素养：训练学生收集、整理、运用营养相关信息的能力，以支持他们对营养均衡的理解和决策。

4.团队协作素养：在小组讨论和活动中，培养学生与他人合作、沟通、分享的团队精神，共同探讨营养均衡的解决方案。

三、重点难点及解决办法

重点：

1.学生理解六大营养素的作用及其来源。

2.学生掌握如何通过食物搭配实现营养均衡。

难点：

1.学生难以理解营养素之间的相互作用及其对健康的影响。

2.学生在日常生活中难以实践营养均衡的饮食。

解决办法：

1.通过实物展示、图片资料和视频动画等多种教学手段，直观展示六大营养素及其食物来源，增强学生的感性认识。

2.设计角色扮演或小组讨论活动，让学生模拟制定一天的饮食计划，引导他们思考如何实现营养均衡。

3.结合实际案例，讲解营养素相互作用对健康的影响，如维生素D与钙的协同作用等。

4.提供简单的饮食记录模板，鼓励学生在家庭生活中记录自己的饮食，对照营养均衡标准，逐步调整饮食习惯。

四、教学方法与策略

1.结合讲授法介绍营养知识，辅以实物展示和图片资料，增强学生直观理解。

2.设计小组讨论，让学生分享各自对营养均衡的理解，通过合作学习形成共识。

3.实施角色扮演活动，模拟家庭成员制定饮食计划，提高学生的实践操作能力和团队协作能力。

4.利用多媒体教学，播放营养均衡相关的教育视频，增加信息量，提高学生的学习兴趣。

5.安排课堂小测验，及时巩固所学知识，检验学习效果。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台发布关于《营养要均衡》的预习资料，包括营养素的基本介绍和食物来源，要求学生了解并记录关键信息。

设计预习问题：提出如“哪些食物富含蛋白质？”等问题，引导学生思考和查找资料。

监控预习进度：通过在线平台的互动功能，跟踪学生的预习进展，及时提供帮助。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生自主阅读资料，记录下蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等营养素的信息。

思考预习问题：针对问题进行思考，尝试找出答案，记录下疑问。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题提交至在线平台。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主探索，提升独立学习能力。

信息技术手段：利用在线平台实现资源的共享和预习进度的监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示不同食物的营养标签，引出营养均衡的重要性。

讲解知识点：详细讲解六大营养素的作用，结合食物实例帮助学生理解。

组织课堂活动：分组讨论，每组选择一种营养素，讨论其在日常饮食中的来源和作用。

解答疑问：对学生提出的问题进行解答，确保学生对营养均衡的概念有清晰的理解。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考如何将所学知识应用于日常饮食中。

参与课堂活动：学生积极参与讨论，分享各自对营养素的理解。

提问与讨论：学生提出自己在学习过程中遇到的问题，并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：清晰讲解营养素的基本知识。

实践活动法：通过小组讨论，让学生在实践中学习。

合作学习法：培养学生的团队合作精神和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：设计一份饮食日志作业，要求学生记录一周内的饮食，并分析营养素的摄入情况。

提供拓展资源：提供相关的营养书籍和在线资源，帮助学生深入了解营养知识。

反馈作业情况：对学生的饮食日志进行批改，给予具体反馈和建议。

学生活动：

完成作业：学生认真记录饮食日志，分析自己的饮食习惯。

拓展学习：利用提供的资源进行自学，加深对营养均衡的理解。

反思总结：学生反思自己的饮食习惯，提出改进措施。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主完成作业，培养自我管理能力。

反思总结法：通过反思，帮助学生发现并改进饮食习惯。

本节课的重难点在于让学生理解并能够应用营养均衡的知识，通过课前预习、课中讨论和实践活动以及课后作业和拓展学习，逐步深化对营养均衡