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七年级下册
第四单元生物圈中的人
1、人体需要哪些营养物质？
人体所需要的六大类营养物质是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。
糖类：是最重要的能源物质，又是构成人体组成成分，馒头、面包等谷物食物里含量比较多，膳食宝塔中的第一层含
糖类多，淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖都是糖类
脂肪：是备用能源物质，又是人体细胞组成成分，肥肉、花生等食物里含量比较多，膳食宝塔第五层食物含量比较多
蛋白质：是能源物质，是组成人体最重要的物质，能促进细胞的修复和更新，所以儿童、伤病员要多吃。
奶、蛋、鱼、肉类食物里面含量比较多，膳食宝塔第三、四层食物中含量比较多
①不能提供能量，是组成人体细胞的物质，含量少，但作用却很大
无机盐②缺钙和维生素D，儿童得佝偻病成人得骨质疏松症，维生素D促进钙、磷的吸收和骨骼发育
③缺铁会患缺铁性贫血，因为铁是血红蛋白组成成分，
④缺碘易患地方小甲状腺肿、儿童智力低下。海产品食物含碘比较多
①既不能为人体提供能量，又不是细胞组成成分，含量少，作用却很大，是有机物
②维生素A缺乏患皮肤干燥、夜盲症、植物性食物里不含维生素A，但在胡萝卜、玉米等黄色植物性食
物里，含有大量的胡萝卜素它在人体内能转化为维生素A
维生素③维生素B缺乏患神经炎、脚气病、食欲不振，在谷物种皮里面含量多
④维生素C缺乏患坏血病（皮下、牙龈的血管出血）、抵抗力下降，在新鲜的水果、蔬菜里含量多
化学性质不稳定，高温烹调和长时间贮存容易遭到破坏
水：①是人体细胞的主要组成成分，占体重的60%～70%。
②营养物质、废物等物质只有溶解在水里才能被运输，
③人体的各项生命活动，离开水都无法进行
2、说出图中数字或字母代表的结构名称
（1）①口腔②咽③食道④胃⑤小肠⑥大肠⑦消化道
（2）a唾液腺b肝脏c胃腺d胰腺e肠腺f消化腺
3、消化系统的组成
牙齿：咀嚼食物
口腔舌：搅拌食物
三对大唾液腺导管开口于此
咽：气体和食物的共同通道，吞咽食物
食道：食物入胃的通道
胃暂时储存食物
消化道蠕动搅拌食物，与胃液混合，并初步消化蛋白质
①很长，长5——6米a
②肠壁内表面有皱襞，皱襞上很多小肠绒毛
小肠③小肠绒毛壁有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成
④有肠液、胰液、胆汁等多种消化液进入小肠
⑤是消化和吸收的主要场所,其中①②④和消化有关，①②③和吸收有关
组成大肠：起始端叫盲肠，其上连着阑尾，通过蠕动将食物残渣推向肛门，形成粪便
肛门：排出粪便
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