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《老字号：北京昔日的名牌》教学设计——中职语文人教版职业模块服务类

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教学内容

《老字号：北京昔日的名牌》教学设计——中职语文人教版职业模块服务类

本节课选自中职语文人教版职业模块服务类教材，主要内容包括：

1.阅读文本《老字号：北京昔日的名牌》，了解北京老字号的历史背景、发展过程及其在社会经济和文化生活中的地位。

2.分析文本中的描写手法和语言特色，掌握说明文的写作技巧。

3.探讨老字号在现代社会中的价值，培养学生的职业素养和传承意识。

4.通过实践活动，提高学生的表达能力和团队协作能力。

核心素养目标

1.语言建构与运用：培养学生准确理解文本内容的能力，提高学生运用说明文写作技巧进行表达的能力。

2.思维发展与提升：通过分析老字号的发展历程，培养学生批判性思维和创造性思维，提升逻辑推理和问题解决能力。

3.文化传承与理解：引导学生深入理解老字号所承载的文化价值，增强民族自豪感和文化传承意识。

4.实践与创新：激发学生将理论知识与实践相结合，通过团队协作，创新性地探讨老字号在现代社会的可持续发展路径。

重点难点及解决办法

重点：

1.掌握说明文的写作技巧和语言风格。

2.理解老字号的历史文化价值和现实意义。

难点：

1.分析文本中的细节描写和说明方法。

2.探讨老字号在现代社会中的挑战与机遇。

解决办法：

1.通过课文阅读和讨论，引导学生关注说明文的写作结构和语言特色，如使用恰当的例子、数据、比较等说明方法，以及清晰、准确的叙述语言。

2.利用多媒体资源展示老字号的发展历程和现状，帮助学生直观感受老字号的文化底蕴。

3.设计小组讨论活动，让学生在合作中分析老字号面临的挑战，并提出创新性的解决方案。

4.安排课后作业，让学生独立撰写关于老字号的小论文，加深对文本内容的理解和应用。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

1.硬件资源：多媒体教室、投影仪、电脑

2.软件资源：PPT、Word文档

3.课程平台：校园网络教学平台

4.信息化资源：老字号相关视频资料、图片素材

5.教学手段：小组讨论、案例分享、课后作业

教学流程

1.导入新课（5分钟）

详细内容：通过展示老字号品牌标志图片，如“同仁堂”、“全聚德”等，引发学生对老字号的兴趣。询问学生是否知道这些品牌的历史，以及它们在北京乃至中国历史文化中的地位，从而导入新课《老字号：北京昔日的名牌》。

2.新课讲授（15分钟）

详细内容：

-讲解老字号的概念、起源和发展历程，让学生了解老字号的历史背景和文化价值。

-分析课文《老字号：北京昔日的名牌》中的说明文写作技巧，如使用具体事例、数据统计和对比说明等，让学生理解说明文的特点和写作方法。

-讨论老字号在现代社会中的价值和面临的挑战，引导学生思考如何保护和传承老字号。

3.实践活动（10分钟）

详细内容：

-分组让学生根据课文内容，选择一个老字号，模拟撰写一份介绍该老字号的历史、特色和现状的短文。

-每组选派一名代表，向全班同学展示并讲解他们所撰写的内容，提高学生的表达能力和信息整理能力。

-通过多媒体展示老字号的真实案例，让学生对比自己的创作，反思如何更好地运用说明文写作技巧。

4.学生小组讨论（10分钟）

详细内容举例回答：

-让学生讨论老字号如何适应现代市场经济的发展，举例回答如：“老字号可以通过线上销售和社交媒体推广来吸引年轻消费者。”

-探讨老字号如何保持传统特色的同时进行创新，举例回答如：“全聚德在保持传统烤鸭技艺的同时，引入了现代管理理念和营销策略。”

-分析老字号在现代社会中的竞争力，举例回答如：“同仁堂通过严格的质量控制和品牌信誉，保持了其在中医药市场的竞争优势。”

5.总结回顾（5分钟）

详细内容：回顾本节课的主要内容，强调老字号的历史文化价值、说明文写作技巧的重要性，以及如何在现代社会中传承和发展老字号。总结学生在实践活动和讨论中的表现，鼓励他们继续探索和学习。

学生学习效果

1.知识掌握方面：学生能够准确描述老字号的概念、起源和发展历程，理解老字号在北京乃至中国历史文化中的地位和价值。他们掌握了说明文写作的基本技巧，如使用具体事例、数据统计和对比说明等，能够识别并分析课文中的说明方法。

2.思维能力方面：学生在分析老字号的历史和现状时，展现出了批判性思维和创造性思维。他们能够从不同角度思考老字号如何在现代社会中保持竞争力，提出具有创新性的解决方案，如通过线上销售、社交媒体推广等方式吸引年轻消费者。

3.实践能力方面：学生在撰写关于老字号的短文时，不仅运用了说明文写作技巧，还结合了实际情况，展示了老字号的传统特色和现代发