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[C4mim]N(CN)2与 [C4Py]CL和木瓜蛋白酶相互作用研究.docx

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    题目：[C4mim]N(CN)2与[C4Py]Cl和木瓜蛋白的相互作用研究

    [C4mim]N(CN)2与[C4Py]CL和木瓜蛋白酶相互作用研究

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    摘要

    随着食品以及其他行业的发展，一些行业对木瓜蛋白酶的纯度、活力等要求更高，但传统的提取方法已经不能满足现代化的要求。近些年的相关研究表明，离子液体双水相萃取木瓜蛋白酶具有显著的优越性，但是其体系构建较为困难，还缺乏理论的支撑。所以，本次实验拟用荧光光谱分析、分子对接

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