4.1物质跨膜运输的实例名师优质公开课公开课一等奖课件省赛课获奖课件.pptx

第二节生物膜的流动镶嵌模型

时间科学家科学实验假说19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现脂质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的1925年两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质铺成单层分子,面积是细胞膜的2倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“蛋白质-脂质-蛋白质”的3层结构构成生物膜为三层静态统一结构1970年弗雷和埃迪分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型对生物膜构造的探索历程

二、对生物膜构造的探索历程1、细胞膜的构成成分是什么呢？欧文顿提出：膜是由构成的脂质思考与讨论:1、最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？

2、欧文顿推论与否对的呢？细胞膜中除含有脂质外，尚有无其它成分呢？化学分析表明：膜的重要成分是脂质和蛋白质

将红细胞中提取的脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得脂质的面积恰为红细胞表面积的2倍。①1925年荷兰两位科学家的实验：结论：细胞膜中的脂质分子必然排列成层3、脂质和蛋白质是如何形成膜的呢？（1）脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？两

两层脂质分子是如何排列的呢？

②为什么磷脂在空气—水界面上会铺展成单分子层?——头部：亲水端——尾部：疏水端磷脂分子磷酸脂肪酸

空气水

（2）蛋白质位于脂双层的什么位置呢？①1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜以下构造：(暗——亮——暗)提出：膜由三层构造构成。蛋白质—脂质—蛋白质

静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层构造模式图

静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层构造受到质疑?细胞膜是静止的，变形虫为什么会运动？细胞为什么会生长？细胞之间为什么会发生融合？推论：细胞膜应当是流动的变形虫正在吞噬草履虫

4、有什么证据证明细胞膜中的物质是不停运动的呢？细胞融合37℃40min1970年科学家做了以下实验（荧光标记法）细胞膜上的蛋白质含有流动性实验证明：人细胞小鼠细胞杂交细胞

细胞中的脂质也是流动的吗？通过有关的实验证明细胞膜含有一定的流动性1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型模型

三、流动镶嵌模型的基本内容：磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，含有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是能够运动的。

生物膜的流动镶嵌模型磷脂双分子层蛋白质分子糖蛋白磷脂分子

生物膜中的糖类大多与膜蛋白结合形成的糖蛋白，叫糖被功效：1）保护、润滑作用（消化道、呼吸道上皮的糖蛋白2）细胞识别少数与膜脂结合——糖脂四、糖类在膜上的分布

②膜蛋白在脂双层中的位置：镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层(大部分蛋白质是能够运动的）

5、技能训练：①根据以上的分析探讨，你能归纳出细胞膜的构造特点吗？1）以基本支架；2）蛋白质在脂质上的分布方式有：；3）构造特点：含有一定的。4）功效特点：磷脂双分子层镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层流动性选择透过性

六、复习小结：一、对生物膜构造的探索历程：1、19世纪末，欧文顿提出：膜由构成；2、20世纪初，化学分析得出：膜的成分是和；3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是的；4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出：的三分层构造；5、1970年，用荧光标记技术证明：膜含有性；6、1972年，桑格和尼克森提出：模型。

②根据以上细胞膜的构造特点，你能组装出它的构造模型吗？

二、流动镶嵌模型的重要内容：1）生物膜以基本支架；2）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有：