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高等职业学校连锁经营管理专业教学标准

一、专业名称(专业代码)

连锁经营管理(530602)。

二、人学要求

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。

三、基本修业年限

三年。

四、职业面向

本专业职业面向如表1所示。

表1本专业职业面向

所属专业大类所属专业类对应行业主要职业类别主要岗位群或技

术领域举例

财经商贸大类工商管理类零售业;商品营业员;营运主管;

住宿业;收银员;店长(总);

餐饮业;理货员;区域督导;

居民服务业商品监督员;采购专员

商品防损员;

其他社会生产和

生活服务人员;

采购员;

企业经理

五、培养目标

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一

定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精

的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识

和技术技能,面向零售业、现代服务业等行业营采销业务的基层操作

与基层管理岗位群,能够从事连锁门店营运管理、巡店督导、连锁拓

展、采购管理、数据分析等工作的高素质技术技能人才。

六、培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求:

(一)素质

1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度,在习近平新时

代中国特色社会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚

的爱国情感和中华民族自豪感。

2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热

爱劳动,履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识。

3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、

创新思维。

4.勇于奋斗、乐观向上,具有自我管理能力、职业生涯规划的意

识,有较强的集体意识和团队合作精神。

5.具有健康的体魄、心理和健全的人格,掌握基本运动知识和1

~2项运动技能,养成良好的健身与卫生习惯,以及良好的行为习惯。

6.具有一定的审美和人文素养,能够形成1~2项艺术特长或爱好。

(二)知识

1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传

统文化知识。

2.熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知

识。

3.掌握连锁经营体系的基本构成和主要推广与管控的相关知识。

4.掌握连锁门店营运管理的主要工作内容、工作流程等相关知

识。

5.掌握市场分析与经营诊断及业绩提升的相关知识。

6.掌握供应链管理尤其是商品采购的相关知识。

7.掌握数字化时代连锁企业信息管理的主要工作内容和方法。

8.掌握连锁企业服务质量管理的常用方法和工具。

(三)能力

1.具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。

2.具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。

3.能够实施连锁门店标准化营运流程并进行管理,控制营运成本、

商品或服务质量,完成营运目标.上报营运数据。

4.能够进行连锁经营体