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产业论坛现代园艺2024年第6期
樟树市樟头红种植及产业高质量发展初探
邹海勇
（江西省樟树市农业农村局，江西樟树331200）
摘要随着人们生活水平不断提高，科学养生越来越被重视。樟头红陈皮于2020年被列入“赣食十味”名单，属药食同源道地药
院
材，既可入药，又能作为茶饮，甚至可做成药膳，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，市场前景巨大。阐述了樟树市樟头红发展现状和前景以
并针对问题，以供借鉴。
及存在问题，提出了相应的意见和建议
关键词樟头红；陈皮；产业前景；种植现状
院
樟》等一
1樟头红产业发展背景和《树市中药材种植产业高质量发展实施方案
中医药是中华民族的伟大创造，传承和发展中医药系列文件，致力于将樟头红这一樟树地方特有品种传承
是新时代中国特色社会主义事业的重要内容。习近平总好、发展好、利用好。
书记强调：“中医药学包含着中华民族几千年的健康养2樟头红种植现状及优势
生理念及其实践经验，是中华文明的一个瑰宝，凝聚着2.1种植现状
中国人民和中华民族的博大智慧。”中共中央、国务院先樟头红又名化红，其树型高大，伞状，实生苗约7年
》《中医药，树
后印发《关于促进中医药传承创新发展的意见挂果15年进入盛产期，盛果期一直延续35～40年，
（，喜砂质
发展战略规划纲要2016－2030年）》和《关于加快中医龄可达百年。樟头红树为樟树特有地域性品种
药特色发展的若干政策措施》等一系列文件，中医药发土壤、水汽丰富的小气候环境，适宜在袁赣冲积平原地
展的顶层设计已经完善，政策环境持续优化。特别是带生长，树冠高大，幼树枝直立，老树梢张开。樟头红果
《“十四五”国民健康规划》提出：“充分发挥中医药在健实扁圆形，个头大，颜色鲜红，成熟单果重100～150g。
康服务中的作用，夯实中医药高质量发展基础。”充分彰果蒂四周平或稍隆起，上具沟棱，果皮较厚，橙红色有光
，，囊瓣肥大，
显了中医药事业在国家经济社会发展大局中的地位和泽油点密生而突出9～12瓣10～15粒种
作用。子。10月上旬成熟，因在江西省樟树市一带上市最早，
中药材是中医药事业发展的重要组成部分，随着中红得最好，故称樟头红。
医药事业的发展，中药材生产也越来越被重视。樟树市2020年以来，樟树市认真贯彻落实省委、省政府中
是药都，自古就有“药不到樟树不齐，药不到樟树不灵”医药强省战略和宜春市委、市政府加快中医药产业发展
的美誉，特别是2017年出台《樟树市实施“中国药都”振决策部署，充分发挥樟头红资源优势，大力推进樟头红陈
兴工程推进中药材种植产业发展试行办法（2017－2020。截至（街道、种
皮产业发展2023年底，在全市各乡镇
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