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鹌鹑养殖
简称鹑,属鸟纲、鸡形目、雉、鹌鹑属。鹌鹑是由中国野生鹌鹑
驯化培育而成，育成史仅百年左右。现在，鹌鹑生长迅速、产蛋多、
繁殖快、蛋肉营养丰富，养鹑耗料比小、设备简单、投资少、周转快、
易饲养、经济效益高，自20世纪30年代开始，日本、法国、美国、
朝鲜等国发展迅速，我国自20世纪80年代后开始发展规模饲养，已
成为仅次于鸡、鸭的第三养禽业“”。
一、鹌鹑的外貌
鹌鹑的体形较小，在鸡形目中属最小的种类，身体呈纺锤形，似
雏鸡，头小，喙细长，尖而稍弯，无冠，胫无距，尾羽短而下垂，眼
睛与羽毛的颜色因品种而不同，其体形大小也因品种、性别而差别较
大。成年母鹑都比同品种公鹑的体重大，这是家禽中的特殊情况。
二、鹌鹑的生物学特性
现在饲养的鹌鹑品种是100多年前驯化选育而成的因驯化时间
短仍残留一定的野性如爱跳跃喜短飞公鹑善鸣好斗鹌鹑为杂食性禽
类喜食颗粒饲料其采食行为较有规律早晨及傍晚进食与饮水频繁每
次间隔时间较短在午后不久进食次数较少间隔时间较长因此天亮后
不久和天黑前约内是一天中进食最多的时间且有明显的味觉喜好喜
甜和酸味母鹑在产蛋前的最后基本上停止采食目前大多数养鹑场及
专业户多喂干粉料鹌鹑喜温暖的环境对温度要求严格过冷过热都将
有强烈反应鹌鹑反应敏感富于神经质对环境任何应激均易引起骚动
不安惊群表现向上蹦飞打堆甚至格斗鹌鹑对饲料的全价性要求高饲
料中营养缺乏时易产生喙肛喙羽癖鹌鹑性成熟早一般母鹑在5-6周
龄开产公鹑1月龄开产45日龄后有求偶与交配行为公鹑的成熟标志
为泄殖腔腺特别发达裸露于肛门外上方并常分泌泡沫状液体鹌鹑基
本上是单配偶制!在母鹑过剩的情况下，有可能发生多配偶制，母鹌
鹑因选择配偶严格，且交配多是强制性的，受精率一般不太高，鹌鹑
无就巢性!这是人工选择的结果虽产蛋率高!但需人工孵化繁衍后代
孵化期短，世代间隔短
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