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威士忌试卷练习试题及答案.doc

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    威士忌试卷练习试题及答案

    1.目前苏格兰威士忌酒厂采用的蒸馏器普遍使用（）材质

    A、铁

    B、铜

    C、木头

    D、不锈钢

    【正确答案】：B

    解析：暂无解析

    2.波本威士忌蒸馏时酒精的含量不能超过（）。

    A、60%

    B、70%

    C、80%

    D、94.6%

    【正确答案】：C

    解析：暂无解析

    3.威士忌与橡木桶中的木质素发生反应，生成有机化合物（）。

    A、橡木内脂

    B、脂肪酸

    C、内脂

    D、香草醛

    【正确答案】：D

    解析：暂无解析

    4.按照苏格兰法律规范，至少在橡木桶内熟成（）年才能被称为威士忌。

    A、2年

    B、5

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