儿童与老年人营养需求知识测试卷附答案.doc

儿童与老年人营养需求知识测试卷附答案

601.婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的

A.10%

B.20～40%

C.30～60%(正确答案)

D.70%

602.相对剂量反应试验可反映机体（）的营养水平。

A.维生素A

蛋白质

C.维生素C(正确答案)

D.钙

603.学龄前儿童可以摄取（）食品。

A.辛辣

B.细软品(正确答案)

C.油腻

D.大块

604.儿童少年应（）的摄取。

限制脂肪(正确答案)

增加脂肪

不强调限制脂肪

D.不主张供给脂肪

605.老年人应根据（）改变，调节能量的供给。

A.尿蛋白

B.身高

C.体重(正确答案)

D.老年斑

606.对于举重、投掷等要求较大力量