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金花茶果冻的配置及质量评价.docx

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    TOC\o1-3\h\u1引言 2

    1.1选题的背景及意义 2

    1.2保健果冻研究现状 2

    1.3金花茶果冻的研究意义 3

    2材料与方法 3

    2.1实验材料 3

    2.2实验仪器 3

    2.3实验方法 4

    2.3.1金花茶果冻制作步骤 4

    2.3.2金花茶提取液总黄酮含量测定 4

    2.3.3金花茶果冻单因素试验 5

    2.3.4金花茶果冻配方正交设计 5

    2.3.5金花茶果冻感官评价 5

    2.3.6金花茶果冻灭菌方式探究

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