人教版高中化学必修第二册：8.2 化学品的合理使用 教学设计（1）.pdfVIP

第八章化学与可持续发展

第二节化学品的合理使用

本节是教材修订的新增内容，被安排在自然资源的开发利用与环境保护这两节之间，内容与前

后两节紧密相关。例如，就产品的生命周期面言，这样的安排体现了产品“从自然中来又回到自然中

去”的物质转化全过程：第一节侧重原料、材料的获得，本节侧重生产、生活中化学产品的使用，第

三节侧重生产、生活中废弃物的处理。尽管在第一节和第三节中也涉及化学品的使用，但本节内容

旨在进一步拉近“化学与可持续发展”“这一主题与工农业生产，日常生活的距高，使学生深入思考化

学品在生产、生活中的作用，切实理解“化学就在身边”的含义，突出每个人作为化学品使用者和消

费者的责任。

限于学生的知识基础，与初中化学课程有关内容的处理方式相似，本节对化肥，衣药、医药和

食品添加剂等使用的介绍依然是初步的。与初中化学不同的是，教学的侧重点有所变化。例如，初

中化学有关化思、农药的教学内容主要从元素组成和化合物类型上对化肥、农药进行初步介绍。本

节则在更加广阔的背景中讨论化肥、农药的施用问题，侧重化肥、农药与有机肥、天然杀虫剂等的

区别，以及不合理施用可能带来的危害，如讨论滴滴涕的功与过和如何看待化肥、农药的能用等。

对于医药和食品添加剂也是常识性的介绍，通过一些“思考与讨论”“研究与实践”等活动，了解化学

与药物设计合成，认识合理用药的基本问题和滥用药物的危害，了解常见的食品添加剂，重视食品

安全，注重观念的形成和学科核心素养的培育。

【学习目标】

1、了解科学施用化肥、合理用药的重要性，了解常见化学品的分类及成分。

2、了解常见食品添加剂的种类、作用及使用时注意事项，增强使用食品添加剂的科学态度，提

高使用食品添加剂的社会责任。

【核心素养】

1、社会责任：通过合理使用化肥、农药及合理用药的学习，了解常见化学品的分类及成分，培

养“科学探究与创新意识”

2、科学探究：了解柠檬黄、味精、膨松剂、抗坏血酸等添加剂的结构及作用原理，增强“宏

观辨识与微观探析”的能力。

重点：合理使用化学品的意识；抗酸药的有效成分验证方案的设计；常见食品添加剂的种类和

功能。

难点：合理使用化学品的意识；化学科学的应用价值。

多媒体

【引入】生成精细化学品已经成为当代化学工业结构调整的重点之一。科学、安全、有效和合理使

用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。

【讲解】

一、化肥、农药的合理使用

1．合理施用化肥

(1)合理施用化肥的重要性：保证农作物增产，减少农作物损失。

(2)合理施用化肥考虑因素

①土壤，作物。

②化肥本身性质，如硝酸铵受热或经撞击易爆炸，应改性处理后施用。

(3)不合理施用化肥危害

①过量施用不仅浪费，也可能导致水体富营养化，如水华等污染现象。

②影响土壤和土壤结构。

2．合理施用农药

(1)农药类别

(2)农药不合理施用的危害

①破坏生态平衡，使一些害虫产生抗药性

②使对农药敏感的有益昆虫大量死亡

③使土壤、作物的农药残留超标，造成环境污染

④造成大气、地表水和地下水污染

【科学·社会·技术】

滴滴涕的功与过

使害虫对DDT产生抗药性

－HCl

原理：――→(毒性较低)

酶

【思考与讨论】

以“农业生产中是否应该继续施用化肥和农药”为题进行小组辩论。可以参考下列正方和反方

的一些观点。

正方观点举例：

（1）解决全球快速增长人口的吃饭问题。

（2）与有机肥料和天然农药相比，化肥和有机合成农药用量少、见效快。

（3）降低生产成本，促进农业机械化发展。

反方观点举例：

（1）滥用农药会破坏当地的生态环境。

（2）研制和施用杀虫剂等农药已经进入了恶性循环。

（3）绿色食品的口味更好。很多食品味道不好可能与化肥和农药的施用有关。

【讲解】

二、合理用药

1．药物的分类

2．药