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学校食堂整改方案及整改措施篇

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为深入贯彻执行《食品安全法》、《传染病防治法》等相关卫生法律、

法规，强化学校食品卫生和传染病防治工作，落实县教育局关于学校食堂

整改意见精神，切实保障全体师生的身体健康，努力争创县市先进食堂。

为此学校召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。确保学校

食堂不以营利为目的，服务广大师生员工，确保广大师生饮食安全卫生、

营养合理。

一、食堂存在的问题

(1)

我校食堂按照县教育局要求，针对在专项治理检中提出：食堂内墙

面污垢多;⑵操作间内摆放私人物品;⑶食品采购索证不全;⑷餐饮服务许

(5)

可证未年检;学生餐具消毒不规范的问题，学校通过会议组织相关人员

全面进行了自查自纠。

二、制定整改措施

1、强化学校食堂工作管理，夯实责任。校长亲自抓食堂督查，管-理

-员具体抓各环节的落实工作。总务主任具体抓食堂安全，饮食卫生。

2、由校长带头，管理人员负责清除操作间内非食品加工物具，规范室

内物品的摆放秩序。

3、总务主任随时督查管理人员严格食品采购，凡未有获取或票据与采

购的食品不符合的食品，一律不得入库或进行加工。

4、管-理-员负责在每日学生用餐后，监督学生清洗干净餐具，并

按正确的摆放方式置于消毒柜中消毒。

5、餐饮许可证已经办理年检，食堂墙面污垢已人工进行初部处

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理，待在暑期结构改建工作中一并解决墙面污垢问题。

三、总结提高

针对学校食堂存在的”问题，我们按照县教育局督查要求，逐一对照，

对存在的问题进行逐一的整改，暂时不能解决的问题，制定方案限期落实

解决。

食品安全系带着全校师生生命安全的大事，为此学校校长和总务主任

必须要亲自抓，具体抓，实行责任追究制，哪个环节出问题追究哪个环节

的责任人，该负法律责任要负法律责任，要求食堂工作人员和学校管理人

员要有大局意识，安全意识，全局意识，要有对全体师生生命高度负责的

态度，严肃认真地搞好学校食堂各项管理工作。让全校师生能在一个温馨

环境下生活和学习。

今后我校食堂管理方面要加大硬件建设，更新设备，努力改善改善全

校师生的膳食质量。把我校食堂办成人民满意，社会放心，家长开心，师

生乐于就餐的食堂。

XX镇中心小学

【篇】学校食堂整改方案及整改措施

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一、指导思想

为切实加强我校食堂及周边食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染

病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康

和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、

《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、

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《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。

二、工作目标

通过专项整治，排查隐患、防控风险，进一步加强学校食堂和校园周

边餐饮食品安全监管，推动