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抗生素的发酵生产工艺

抗生素的发酵生产工艺

姓名魏镇

专业生物科学专业

年级2012级

常用碳源：淀粉、葡萄糖及油脂

氮源

构成菌体细胞物质和含氮代谢物

参与含氮抗生素合成

有机氮源

无机氮源

前体

菌体利用其构成抗生素分子的一部分而其本身没有显著改变的物质

一定条件下控制菌体合成抗生素的方向并增加抗生素的产量

发酵

目的是使微生物大量分泌抗生素

接种10%——通气——搅拌——控制罐温——消泡——控制pH

定时采样进行抗生素生化分析、镜检，测定菌体浓度、残糖量、抗生素含

量等

发酵液的过滤和预处理

分离菌丝、去除杂质

预处理：去除高阶无机离子和蛋白质

过滤：去除固体物及菌体

发酵液的预处理

草酸及磷酸去除高价离子钙、镁，还能促使蛋白质凝固

黄血盐有利于去除镁离子

硫酸锌有利于凝固蛋白质

等电点法、加热法、絮凝法去除蛋白

发酵液的过滤

板框过滤机：本机为不锈钢多层板框式压滤机，适用于浓度50%以下粘度较

低，含渣量较少的液体作密闭过滤以达到提纯，灭菌、澄清等精滤、半精滤的

要求，直接选用微孔滤膜，可不经微孔薄膜过滤器过滤可达到无菌过滤之目的）。

本机过滤面积大，流量大，适用范围大，所以在制药、化工、食品等行业有广

泛用途，应用在制药厂针剂药液之过滤，效果甚佳。结构特点:本机除配用电

机外，其它机件均采用1Cr18Ni9Ti或316L优质耐腐蚀不锈钢材料制成，适用

于过滤各种PH值酸碱溶液，本机应用加压密闭过滤，滤液损耗少，过滤质量好，

效率高。过滤部分由十层滤板组成，过滤面积大，流通量大；且可根据被滤溶

液之不同生产工艺（初滤、半精滤、精滤）要求，更换不同滤膜、及根据用户

生产流量之大小可适当减少或增加滤板层数，使之适合生产之需要，因此本机

具有一机多用适用范围广之特点；滤板采用平面螺纹网状形，结构先进，不变

形，容易清洗，能有效地增长各种滤膜的使用寿命，从而降低和节约生产成本，

本机配备之不锈钢输液泵，其配用电机小，耗电省。机座下装有胶轮，操作方

便，移动灵活，可供移动使用。

鼓式真空过滤机：转鼓真空过滤机，英文：rotaryvacuumdisk-fiter。

连续式过滤机的一种。构造与转筒真空过滤机相似，操作原理也相同。以负压

作过滤推动力，过滤面在圆柱形转鼓表面的连续过滤机。这种过滤机最初用于

制碱和采矿工业，后来应用扩展到化工、煤炭和污泥脱水等部门。

自动出渣离心机

倾析器：是实现倾析操作的装置。利用重力进行倾析操作的倾析器称为沉

降槽；利用离心力进行倾析操作的倾析器称为离心沉降机。倾析器分间歇操作

和连续操作两种型式，有时只将连续式离心沉降机称为倾析器。

抗生素的提取

溶媒萃取法：又名液-液萃取法，是利用互不相混的两液相间物质的分配，

从而达到分离精制所需物质的方法。

离子交换剂：能与溶液中的离子进行等当量交换反应的物质，常指用于离

子交换操作的一类不溶、不熔的细粒固体。还可用作溶液中非电解质溶质的吸

附剂和某些有机化学反应的催化剂。它的干品还用作有机液体的脱水剂。

直接沉淀法：是制备超细微粒广泛采用的一种方法，其原理是在金属盐溶

液中加入沉淀剂，在一定条件下生成沉淀析出，沉淀经洗涤、热分解等处理工

艺后得到超细产物。不同的沉淀剂可以得到不同的沉淀产物，常见的沉淀剂为：

NH3H2O、NaOH、(NH4)2CO3、Na2CO3、(NH4)2C2O4等

抗生素的精制

药品生产符合GMP规定

脱色及去除热原质

脱色：是发酵过程中产生的代谢产物，与菌种及发酵条件有关