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焦糖布丁做法大全

导语：吃西餐时，最后都会有一道甜点，很多人都喜欢吃焦糖布

丁，又嫩滑又美味。下面就由小编为大家带来焦糖布丁做法大全，大家

一起去看看怎么做吧！

?焦糖布丁的第一种做法

?原料：鸡蛋

?调料：糖粉，牛奶，细砂糖

?做法：把鸡蛋打在碗里，用筷子不停地打至发泡，把牛奶放入锅

里，加入糖粉和细砂糖不停地搅拌至糖融化，再把牛奶加热至微沸腾，

然后倒入蛋液里，一边倒一边搅拌，使牛奶和蛋液充分混合在一起，把

烤箱预热到160度，把布丁模具摆放在烤盘上，然后把蛋奶液倒在布丁

模具里，在烤盘上倒入模具一半高的水，再放入烤箱里烤25分钟，在

烤的期间，就开始做焦糖吧！在锅里加入砂糖和少量水，用水火慢慢熬

至糖水呈琥珀色，把布丁取出后，把焦糖倒在布丁上，等布丁放凉后放

入冰箱冷藏再吃，味道好极了。

?焦糖布丁的第二种做法

?原料：鸡蛋

?调料：牛奶，白糖

?做法：把白糖放进锅里加水熬至糖胶成棕褐色，倒入布丁模具

里，把牛奶煮开后，放凉备用，把鸡蛋打在碗里打成发泡，把牛奶倒在

蛋液里搅拌均匀，放一边静置二十分钟，再倒进放有糖胶的模具里，再

摆在烤盘上，在烤盘里加入适量水，然后放进烤箱里用200度的上下火

烤二十分钟，取出待冷却后，再放进冰箱里冷藏两小时，美味的焦糖布

丁就做好了。

?焦糖布丁的第三种做法

?原料：鸡蛋

?调料：砂糖，牛奶

?做法：把砂糖加适量水放进锅里熬成暗焦红色的糖汁，然后加入

少量的热水搅拌均匀，然后倒入布丁模具里，放入冰箱里冷藏，把鸡蛋

打均匀后，加入牛奶和砂糖，再加入清水打至砂糖融化，再倒入装有糖

浆的模具里，用保鲜膜包住放在烤盘上，在烤盘上加点水，再放入微波

炉烤至蛋液凝固，取出揭开保鲜膜，香喷喷的焦糖布丁就可以吃了，也

可以放进冰箱里冷藏后再吃，味道还要好。

?焦糖布丁的第四种做法

?原料：鸡蛋，蛋黄

?调料：砂糖，牛奶，香草精

?做法：把砂糖放进锅里加水熬至成糖浆，再把适量开水加入糖浆

中搅拌均匀，再倒入布丁模具里，把鸡蛋和蛋黄放在碗里，加入砂糖打

至成蛋液，再把牛奶和砂糖放进锅里煮至微开，再加入香草精搅拌，把

牛奶倒入蛋液中，再用粉筛过滤掉杂质，然后倒入布丁模具里，把烤箱

预热好，将布丁模具摆放在烤盘上，在烤盘里加入适量热水，再在模具

上盖上锡纸，烤半小时取出放凉，再放入冰箱冷藏几小时，再取出脱模

就可以吃了。

?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！