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2023年《食品检验机构资质认定条件》考试测试题(含参考答案)--第1页
2023年《食品检验机构资质认定条件》
考试测试题（含参考答案）
一、单项选择（每题5分，共25分）：
1、本认定条件规定食品检验机构在组织机构、检验能力、
质量管理、人员、、和等方面应当达到的
要求。（B）
A、组织体系，标准物质，设施和环境
B、设施和环境，仪器设备，标准物质
C、仪器设备，管理规章，组织体系
D、标准物质，硬件环境，仪器设备
2、申请食品检验机构资质认定的机构应当能够保证检验活
动的独立、诚信和公正性，符合《》和本认定条件
的要求。（D）
A、计量法B、食品检验工作规范
C、食品安全法D、实验室资质认定评审准则
3、检验人员和技术管理人员应当接受《食品安全法)及其相
关法律法规，质量管理和有关专业技术培训，考核，并持有
（B）。
A、动物实验从业人员岗位证书B、培训考核合格证明
C、中级以上专业技术职称D、正式员工聘用合同
4、从事食品检验活动的人员应当持证上岗。检验人员中具
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2023年《食品检验机构资质认定条件》考试测试题(含参考答案)--第2页
有中级以上（含中级专业技术职称或同等能力人员的比例应
当不少于（C）
A、10%B、40%C、30%D、50%
5、食品检验机构应当有防止损坏、变质和丢失的
措施。（B）
A、检测样品B、原始数据记录与报告
C、仪器使用原始记录D、试剂配制记录
二、填空题(每题6分，共30分)
1、食品检验机构应当按《食品检验工作规范》的要求，
建立和实施与其所开展的检验活动相适应的质量管理体系。
2、食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的
检验人员和技术管理人员。
3、食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于
食品检验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信
息传输设施和设备等工作条件。
4、食品检验机构应当配备满足所开展的检验活动必需的仪
器设备，以及样品前处理装置或标准菌（毒）种等。
5、食品检验机构使用仪器设备（包括软件）标准物质（参
考物质）或标准菌（毒）种等有专人管理，满足源要求。
三、判断题（每小题3分，共15分）
1、食品检验机构检验员可以在二个食品检验机构中执业。
（X）
2
2023年《食品检验机构资质认定条
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