2024年学校食堂承包合同参考范文（三篇）.docxVIP

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2024年学校食堂承包合同参考范文

____师生饮食卫生与安全规定____

一、____食品加工环境要求____

1.油炸品及粮食类制品的加工操作，必须严格在甲方指定的专用工作间内进行，以确保加工环境的规范与安全。

二、____从业人员健康管理____

2.所有从业人员必须身体健康，持有有效的健康证明方可上岗。在食品加工、销售过程中，必须严格遵守个人卫生标准，穿着整洁的工作服、佩戴工作帽及工作标志，严禁留长指甲、长发、佩戴戒指或染指甲，以维护食品加工与销售的卫生安全。

三、____环境卫生维护____

3.乙方需指派专人负责餐厅、厨房、售菜间等区域的日常清洁工作，确保地面、灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙及包干区等环境卫生达到标准。同时，需及时清扫并转运垃圾，定期进行消毒处理，厨房及餐厅内的垃圾需随时加盖并清理，以防污染。

四、____经营行为规范____

4.乙方严禁在食堂及服务部周边或其他场所擅自搭盖、摆摊设点及堆放杂物，亦不得以学生宿舍为销售点，售卖饭菜及食品。

5.乙方应全面服从甲方的管理，严格遵守甲方的各项管理规定、工作制度及门禁制度。晚间营业时间需控制在熄灯时间之前，且膳厅内不得播放反动或黄色音像制品，晚自习及上课时间内严禁播放任何音像制品。

五、____食品安全保障措施____

6.建立并执行食品留样制度，每餐每种食品需留样150克，存放于专用留样冰箱内，保留48小时。在此期间内，如未发生食物中毒事故，方可处理留样食品。同时，需做好留样记录，严禁出售剩余变质饭菜。一经发现，将处以每次200元的罚款。

7.乙方的从业人员必须自费办理《健康证》，如属外来人口，还需办理《暂住证》。食堂从业人员需满足以下条件：年龄介于18至50周岁之间，持有有效身份证及健康证。

六、____消防安全与责任____

8.乙方需严格遵守甲方的消防安全管理规定，严禁私拉电线、违规安装闸刀开关及插座等行为。同时，需做好防火、防毒、防盗及预防意外事故发生的工作，确保消防安全。

七、____承包合同管理____

9.承包者应配备具有管理能力的人员进行日常管理，严禁委托他人代管或中途转让承包合同。如有违反，将取消承包经营权并没收履约保证金，同时承担相关责任。

10.乙方如需借用学校用品，需进行造册登记。如有损坏或丢失，需按价赔偿。

11.承包期内，乙方所使用的厨房、仓库、餐厅、宿舍等区域的用水、用电费用，需根据实际使用量并按物价部门定价按时缴纳。如发现偷电行为，甲方有权进行罚款处理。

12.因乙方原因导致的食物中毒、卫生不合格等问题所产生的罚款及医疗等相关费用，由乙方自行承担，与甲方无关。

13.乙方需保证在承包期内能亲自长期在学校经营，每月至少25天在校，不得无故离岗或交由他人经营。

八、____违约责任及解决方法____

1.如乙方中途停止营业，所交纳的承包费及履约保证金将作为对甲方损失的补偿，不予退还。

2.因乙方违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校相关规定给学校及师生造成损失的，乙方需承担相关法律责任及全部经济责任。

3.合同期满后，乙方需将甲方所有资产完好交还。如有损坏或丢失，需按实际损失赔偿。赔偿费用将从履约保证金中直接扣除，不足部分甲方有权继续追偿。

4.如乙方逾期未办理从业人员健康证，甲方有权责令其整改。因此导致甲方被卫生防疫部门处罚的，乙方需承担赔偿责任。

5.如乙方违反本合同任一条款，甲方有权责令其限期整改，并视情况从履约保证金中抵扣违约金（具体见附件一《有关要求及处罚》）。如违约金超过贰万元，超出部分由乙方如数交纳。

6.如乙方将承包的食堂及服务部转包给他人经营，甲方有权中止合同并没收履约保证金及承包金。

九、____合同解除条件____

1.在任何情况下，乙方均不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜等一餐以上）。如乙方实施上述行为，甲方有权解除合同。

2.乙方需按时缴纳承包金及履约保证金。如逾期未缴，甲方有权解除合同并收回食堂另行发包，同时要求乙方赔偿损失。

3.当出现本合同第五条第1、2款所述情形时，甲方

2024年学校食堂承包合同参考范文（二）

____年____月____日，甲方将学校食堂内资产正式提供给乙方进行使用。甲方依据食品卫生管理相关部门的严格要求，对食堂进行了科学、合理的功能区域划分。

一、甲方的权力与义务：

1.甲方负责为食堂提供稳定的水电供应。

2.甲方郑重承诺，在合同承包期内，校内将不再开设第二家食堂，以保障乙方的独家经营权。但乙方需确保其生产经营活动不影响学校的正常教学活动。

3.食堂的开业与停业时间，甲方将依据学校的作息时间安排进行