食品质量安全控制制度.docx

食品质量安全控制制度

一、总则

为确保食品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

二、食品质量安全控制目标

1.确保食品原料、辅料、包装材料等符合国家法律法规及相关标准要求；

2.确保食品生产加工过程符合卫生规范，防止食品污染；

3.确保食品储存、运输、销售过程安全，防止食品变质；

4.提高食品质量，满足消费者需求；

5.建立健全食品质量安全管理体系，持续改进。

三、组织机构与职责

1.设立食品质量安全管理部门，负责组织、协调、监督食品质量安全工作；

2.设立食品质量安全管理岗位，明确岗位职责，实行专人负责；

3.