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大米召回管理制度范文

大米召回管理制度范文

第一章总则

第一条为了保障广大消费者的食品安全和健康权益，构建安

全可追溯的食品供应链体系，促进食品安全管理的规范化和科

学化，制定本制度。

第二条本制度适用于国内大米生产、加工、流通及销售各环

节的食品安全管理。

第三条大米召回是指生产、流通、销售环节中发现或可能存

在的不符合食品安全相关法律法规和标准要求的大米，由企业

主动或相关部门要求进行回收、处理、销毁等措施，以保障消

费者的合法权益。

第四条大米召回工作应坚持公正、公开、透明、有效原则，

依法依规进行，实行责任追究制度。

第五条生产、加工、流通和销售环节企业应当建立健全大米

召回制度，明确召回组织、召回程序、召回责任等。

第六条国家食品安全监管部门应当加强对大米召回工作的指

导和监督，及时发布大米召回信息，维护公众知情权。

第二章召回组织

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第七条生产、加工、流通和销售环节企业应当设立召回组织，

负责组织和协调大米召回工作。

第八条召回组织应当具备的条件包括：食品安全及相关法律

法规的专业知识，召回工作的经验和技能，召回工作所需的人

员、物资和技术设备。

第九条召回组织应当制定召回计划、实施方案和工作流程，

明确召回范围和对象。

第十条召回组织应当与相关机构建立联系和合作，并与相关

部门保持畅通的沟通渠道。

第三章召回程序

第十一条大米召回程序分为召回准备阶段、召回实施阶段和

召回结束阶段。

第十二条召回准备阶段包括发现问题、评估风险、制定召回

计划等。

第十三条召回实施阶段包括公告通报、启动召回、召回范围

确定、召回措施执行等。

第十四条召回结束阶段包括召回效果评估、风险控制、宣传

告知等。

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第十五条召回组织应当及时通知相关企业参与召回工作，确

保召回措施的全面落实。

第十六条召回组织应当在召回过程中与相关企业保持密切联

系，了解召回进展情况，并协助解决相关问题。

第十七条召回实施过程中，召回组织应当根据实际情况，及

时调整召回方案。

第四章召回责任

第十八条生产环节企业应当对其生产的大米质量负责，如发

现问题应当立即采取召回措施，并协助相关部门进行调查。

第十九条流通和销售环节企业应当对其所售大米质量负责，

如发现问题应当及时停止销售，并配合召回组织进行召回工作。

第二十条召回组织应当对召回工作的组织和实施负责，确保

召回工作按照规定进行。

第二十一条相关部门应当对召回组织和召回责任方的工作进

行监督检查，确保召回工作的有效进行。

第二十二条召回结果应当向社会公布，并及时向消费者提供

相应的赔偿和补偿措施。

第五章大米销毁

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第二十三条大米召回后，企业应当按照有关规定对召回的大

米进行销毁处理。

第二十四条大米销毁应当采取合法、安全、环保的方式，确

保大米无法再进入市场流通。

第六章法律责任

第二十五条对于故意销售不符合食品安全相关法律法规和标

准要求的大米，构成犯罪的，应当依法追究刑事责任。

第二十六条对于生产、加工、流通和销售企业未按照规定建

立召回