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酶合成的调节343倾情制作组长：潘汉华资料收集：梁俊朗吴国熙PPT资料整理：主讲员：

酶合成的调节是指微生物对自身酶合成量的调节，主要有诱导和阻遏两种方式。酶合成调节

酶合成的诱导酶合成的诱导是指微生物细胞通过诱导而产生的酶称为诱导酶，如半乳糖苷酶和青霉素酶等；诱导酶合成的物质称为诱导物，如诱导半乳糖苷酶产生的乳糖和诱导青霉素酶合成的青霉素。诱导有同时诱导与顺序诱导两种。①诱导物同时或几乎同时诱导几种酶的合成称为协调诱导，例如乳糖诱导大肠杆菌同时合成了半乳糖苷酶、半乳糖苷透性酶和半乳糖苷转乙酰酶等与分解乳糖有关的酶。②顺序诱导是先后诱导合成分解底物的酶和分解其后各种中间代谢产物的酶，顺序诱导对底物的转化速度较慢。

末端产物阻遏由于末端的过量积累而导致生物合成途径中酶合成的阻遏的现象，常常发生在氨基酸、嘌呤核嘧啶等这些重要结构元件生物合成的时候。例如过量的精氨酸阻遏了参与合成精氨酸的许多酶的合成

鸟氨酸+氨甲酰磷酸→瓜氨酸→精氨酸琥珀酸→精氨酸末端产物阻遏①②③1氨甲酰基转移酶（OCT酶）2精氨酸琥珀酸合成酶3精氨酸琥珀酸裂合酶

分解代谢物阻遏当微生物在含有2种能够分解底物的培养基中生长时，利用快的那种分解底物会阻遏慢的底物的有关酶的合成的现象。最早发现于大肠杆菌生长在含有葡萄糖和乳糖的培养基时，故又称葡萄糖效应。分解代谢物阻遏导致出现“二次生长”。

代谢调控在发酵工业中的应用（1）应用营养缺陷型菌株以解除正常的反馈调节。在直线式的合成途径中，营养缺陷型突变株只能累积中间代谢物而不能累积最终代谢物。但在分支代谢途径中，通过解除某种反馈调节，就可以使某一分支途径的末端产物得到积累。

（2）用抗反馈调节的突变株解除反馈调节，抗反馈调节突变菌株，就是指一种对反馈抑制不敏感或对阻遏有抗性的组成型菌株，或兼而有之的菌株。在这类菌株中，因其反馈抑制或阻碍已解除，或是反馈抑制和阻碍已同时解除，所以能分泌大量的末端代谢产物。

总结①．组成酶在细胞内一直存在，它的合成只受基因调控；诱导酶只有环境中存在诱导物才能合成它的合成受基因与诱导物共同控制；②．酶合成调节的对象是诱导酶；调节的结果是使细胞内酶的种类增多；③．酶合成调节的机制(本质)——原核生物基因表达的调控，如大肠杆菌乳糖操纵子学说；④．酶合成调节的意义：既保证代谢需要，又避免细胞内物质和能量浪费，增强适应性。