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餐饮分析调查报告6篇

（经典版）

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餐饮分析调查报告6篇

调查报告的内容应当针对目标读者群体，以确保信息的准确传达

和理解，调查报告可能包括对未来研究方向或政策建议的探讨，本店

铺今天就为您带来了餐饮分析调查报告6篇，相信一定会对你有所帮

助。

餐饮分析调查报告篇1

随着经济的发展，人们对生活饮食的要求也随之提高，他们平时

的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子，而浪费更多的学习和

工作时间。

快餐既然是以快出名，深受都市人喜爱，一定有它的好处，否则

不能成为都市饮食中的主流。它的好处有：

（一）快捷供应能量：当人们感到需要进食时，也就是需要能量

的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜

后，通常都需要等一段时间才有食物供应，所以不易满足人体即时的

需求。

（二）色香味刺激食欲：一般快餐店都采用色香味极高的烹调方

法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，

务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的

色香味是必需的成分，否则更难下咽。

（三）快餐易食：品种比较简单，进食方法非常方便，甚至只用

手便可以进食进饮，几乎连餐具也不用，随时随地可以用膳，是快速

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填饱肚子的最好选择，大受都市忙人的欢迎。而如今在市场上已有很

多中、西式的快餐店营业，那到底哪家快餐店，哪个品牌的产品占据

市场的上峰呢？到底是中式的受人们欢迎一些还是西式的呢？抱着

这些疑问，我们小组设立了一次――饮食快餐市场调查。