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食物搭配之忌

食物搭配之忌

豆类

1、黄豆

乘机前忌食，黄豆中含多纤维，在胃肠中产生气体，飞行中会加

重胸闷腹胀感。

黄豆+蜂蜜─同食会耳聋

黄豆+虾皮─同食会消化不良

黄豆+猪血─同食会引起身体不适

2、豆腐

豆腐+菠菜+香葱─会生成不易吸收的草酸钙，易形成结石

豆腐+蜂蜜─同食有损听力

豆腐+优降宁─忌同食

3、豌豆

胃溃疡者：食后会造成胃肠胀气扩张，加重疼痛

4、绿豆

绿豆+狗肉─同食会中毒

绿豆+药物─忌同食，绿豆解药，会降低药物的疗效

5、红小豆

被蛇咬伤者：百日内忌食

尿频者：红小豆能利尿

红小豆+羊肉+南瓜+梅干菜─忌同食

红小豆+大米─同食易引发口疮

6、蚕豆

儿童：尤其是7岁以下的儿童，慎食

蚕豆+鸭子─同食会恶心

7、豆浆

豆浆+生鸡蛋─豆浆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白相结合，会

造成营养成分的损失，降低营养价值

豆浆+红糖─红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后可产生变性

沉淀物，大大破坏了营养成分。

肉类

1、猪肉

猪肉+牛肉─性味有所抵触，故不宜同食

猪肉+羊肝─猪肉共羊肝和食，令人心闷

猪肉+菱角─会引起肚子痛

2、排骨

排骨+甘草─忌同食

3、鸡肉

鸡肉+芹菜─同食会伤元气

鸡肉+芥末─同食会伤元气

鸡肉+李子─同食会引起痢疾

鸡肉+葱+蒜─同食会生虫或滞气

鸡肉+菊花─同食会中毒

4、蛙肉/牛蛙

蛙肉不宜用辛辣脂油煎食

蛙肉+茶水─同食则小便闭塞

蛙肉+鳝鱼─同食会音哑

蛙肉+鲜肉─同食会音哑

蛙肉+鸡蛋─同食会中毒

5、牛肉

牛肉+红糖─同食会发胀

牛肉+韮菜─忌同食。易引起气血不顺，发热动火

牛肉+碱─使失去营养价值

6、羊肉

流行性感冒者：忌食

羊肉+醋─不宜

羊肉+南瓜─忌食

7、狗肉

狗肉+姜/绿豆─同食会出现腹部腹痛，消化不良

狗肉+黄鳝─忌同食

狗肉+狗肾─会引起痢疾

狗肉+茶─会生成一种物质使肠蠕动减弱，毒素不易排出

8、动物肝

猪肝+荞麦─同食会发痼疾

蔬菜类

1、土豆

土豆+香蕉─会生雀斑

土豆+西红柿─会导致食欲不佳，消化不良

土豆+石榴─同食会中毒

2、黄瓜

黄瓜+花生─同食多食，易导致腹泻

3、冬瓜

冬瓜+鲫鱼/鲍鱼/鲤鱼─同食会使身体脱水

冬瓜+鹿肉─同食会发胀，严重会致命

4、苦瓜

苦瓜+花生─同食伤人

5、茄子

茄子+蟹─忌同食

6、西红柿

西红柿+咸鱼─同食会产生致癌物

7、小白菜

小白菜+兔肉─同食易呕吐

8、苋菜

苋菜+鸭梨─同食会呕吐

9、韭菜

韭菜+蜂蜜─同食会引起心痛

韭菜+菠菜─同食会致腹泻

10、芹菜

芹菜+鸡肉─同食会伤元气

芹菜+兔肉─同食会脱发

11、洋葱

洋葱+蜂蜜─同食伤眼睛

12、藕

藕+铁器─炒藕忌铁锅，易变色变味

水产品类

1、鲫鱼

鲫鱼+芥菜─易发生水肿

2、草鱼

草鱼+苋菜─忌同食

3、带鱼

带鱼+南瓜─同食会中毒

4、鳝鱼

鳝鱼+芥末─同食会令人吐血

5、鲍鱼

鲍鱼+鸡肉─同食令人生癞

鲍鱼+冬瓜─同食则脱水

6、鱿鱼

鱿鱼+茄子─易患痢疾

鱿鱼+味精─加入味精会失去调味作用

7、紫菜

紫菜+牛奶─上吐下泻

紫菜+柿子─同食会恶心呕吐

8、海带

海带+洋葱─多食便秘

海带+猪血─同食便秘

9、虾

虾+维生素Ｃ─忌同食

虾+柿子─忌同食

10、螃蟹

螃蟹+南瓜─会引起中毒

螃蟹+地瓜─易在体内凝成柿石

11、蛤蜊

蛤蜊+田螺─同食会引起中毒

12、田螺

田螺+木耳─同食会中毒

田螺+香瓜─同食会腹痛

瓜果类

1、西瓜

西瓜+油瓜子─同食会使人吐酸水

2、哈密瓜

哈密瓜+香蕉─同食会使肾衰病人、关节炎病人病症加重

3、苹果

苹果+海鲜─忌同食

苹果+洋葱─苹果忌与洋葱放在一起

4、香蕉

香蕉+酸牛奶─易产生致癌物