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服务员年度总结（精选32篇）

服务员年度总结篇1

20xx年已经过去，这一年在餐厅各位领导和同事们帮助

关心鼓励下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的

工作，得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、

迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高，无客人投诉

情况;能够尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。

现将我在20xx年做的主要工作进行以下总结。

一、今年的主要工作

1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参加了餐厅

组织的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不懂的

地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平

时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养

成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的服务水平得到

了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了

领导和同事称赞。

2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的`锻练，我逐渐克

服了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐心

细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬

多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话

少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充

满信心。对于餐厅的日常工作来说除了接待客人，主要就是打

扫客房和环境卫生。

虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起

眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，

在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不

放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳

子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、

抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物

无处可逃。

3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重领导，不耍心

眼，对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好

客房服务工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接

待的工作，开始由于对前台工作不了解，没有信心、有畏难情

绪，后在餐厅领导的关心帮助下，克服自身困难，认真学习、

多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的

完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。

二、明年工作打算

在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水

平有了很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心

大增，对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽

职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满

意。

但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，

为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作

的热情不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克服这

些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真

学习研究工作服务中的技巧，提高自身的服务水平，从小事做

起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和餐厅其他同事

一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。

三、对餐厅建议和意见

现在信息网络时代，知讯者生存，然而餐厅在信息收集和

利用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，

方知天外天，人外人，希望餐厅多组织员工走出去学习本行业

先进的服务和管理水平，以提高餐厅自身的竞争力。同时也希

望餐厅领导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组

织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富

了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到餐

厅的工作之中，为餐厅的兴旺发达做出自己的贡献。

明年的工作计划：

一、加强部门管理，提高执行力

1、制定部门奖罚制度，做到奖罚分明，鼓励员工创新服

务。

2、制定管理人员考评办法，提高管理人员自我管理能力

和工作执行力。

3、修订部门二级管理制度，提高员工自律意识、节约意

识、培养员工良好工作习惯，做好节能降耗工作。

二、组织员工娱乐活动

丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚

力，提升员工工作热情，如普通话比赛，员工沟通分享会，员

工联欢会等。

三、做好对客服务

1、严抓员工仪容仪表、连接服务、肢体语言、有声服

务。

2、每餐关注菜单安排、客户满意度，严抓顾客投诉，要

求每位管理人员每餐跟进1—2桌重要客户用餐，每周回访至

少5位老客户，发展至少1位新客户，建立和完善客户档案，

资源共享。

3、继续做好