人教版（2019）选择性必修第二册Unit 3 Food and Culture Reading and Thinking 教学设计.docx

人教版（2019）选择性必修第二册Unit3FoodandCultureReadingandThinking教学设计

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教材分析

人教版（2019）选择性必修第二册Unit3FoodandCultureReadingandThinking教学设计，本节课以食物与饮食文化为主题，通过阅读课文《FoodandCulture》引导学生了解不同国家的饮食特点和饮食习惯。课文内容丰富，既涉及食物的种类、制作方法，又涵盖饮食文化的历史背景和地域差异，旨在提高学生的阅读理解能力，培养跨文化交际意识。本节课将围绕课文展开，结合实际生活，让学生在掌握知识的同时，提升实际运用英语的能力。

核心素养目标

1.语言能力：通过阅读和理解课文内容，学生能够掌握描述食物和饮食文化的词汇和句型，提高阅读和表达能力。

2.文化意识：学生能够了解不同国家的饮食文化特点，增强对多元文化的认知和尊重。

3.思维品质：培养学生分析和比较不同饮食文化的思维习惯，提高批判性思维和创新意识。

4.学习能力：学生能够通过自主学习和合作学习，有效获取、整合和运用所学知识，提高学习效率。

教学难点与重点

1.教学重点

①掌握描述食物和饮食文化的关键词汇，如：ingredient、recipe、cuisine、traditional等。

②学会使用目标语言描述食物的制作过程和饮食文化差异，如：Thedishismadewithfreshingredientsandcookedinaspecialway.

2.教学难点

①理解并分析课文中的文化背景信息，如：各国饮食文化的起源、发展及其影响。

②运用所学知识和语言，对课文内容进行批判性思考，如：对比分析不同国家饮食文化的相似之处和差异。

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，首先讲解课文中的关键知识点，然后引导学生进行小组讨论，分享各自对饮食文化的认识。

2.设计角色扮演活动，让学生模拟不同国家的饮食文化场景，提高学生的实际语言运用能力和文化理解。

3.使用多媒体辅助教学，通过图片、视频等资源直观展示各国饮食特色，增强学生的学习兴趣和参与度。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台发布预习资料，包括课文《FoodandCulture》的电子版和相关背景资料。

设计预习问题：如“列举你熟悉的两种食物，并描述它们的制作过程。”

监控预习进度：通过在线平台的预习任务提交功能，跟踪学生的预习情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生阅读课文和背景资料，了解不同国家的饮食文化。

思考预习问题：学生思考并记录答案，准备课堂讨论。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题答案提交至在线平台。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：培养学生独立思考和自主学习的能力。

信息技术手段：利用在线平台实现资源的共享和预习进度监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示不同国家的食物图片，引出本节课的主题。

讲解知识点：讲解课文中的关键词汇和句型，如“madewithfreshingredients”。

组织课堂活动：进行小组讨论，让学生分享各自国家的饮食文化。

解答疑问：对学生在讨论中提出的问题进行解答。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，积极思考并提出问题。

参与课堂活动：学生参与小组讨论，用目标语言描述食物和饮食文化。

提问与讨论：学生对不懂的内容进行提问，并参与课堂讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：讲解课文中的重点词汇和句型。

实践活动法：通过小组讨论，实践使用目标语言。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队合作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置写作作业，让学生描述一道自己喜欢的菜肴及其制作过程。

提供拓展资源：提供与饮食文化相关的网站和视频，供学生进一步学习。

反馈作业情况：批改作业，给予学生具体反馈。

学生活动：

完成作业：学生根据所学知识，完成描述菜肴的写作任务。

拓展学习：利用提供的资源，进行额外的学习和探索。

反思总结：学生反思自己的学习过程，总结所学知识。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对学习成果进行反思，促进知识的内化。

作用与目的：

教学资源拓展

1.拓展资源

（1）饮食文化书籍：《食物与饮食文化》、《饮食人类学》等书籍，可以帮助学生更深入地了解食物的历史、文化和饮食习惯。

（2）纪录片：推荐观看《舌尖上的中国》系列纪录片，通过真实的食物制作和饮食文化场景，让学生更直观地感受中国饮食文化的魅力。

（3）饮食文化网站：可以让学生浏览中国饮食文