高中化学(新人教版)选择性必修三课后习题：羧酸衍生物(课后习题)【含答案及解析】.pdfVIP

羧酸衍生物

必备知识基础练

1.下列属于油脂的用途的是()

①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油

A.只有①②③B.①③⑤

C.②③④⑤D.①②③④

答案D

解析油脂的用途包括前四种,不能制备汽油,汽油应由石油来制备。

2.(原创)下列有关羧酸及其衍生物的叙述正确的是()

A.羧酸和酯的通式均可以用CHO表示

n2n2

B.可以通过加成反应以植物油为原料制得制作冰激凌的硬化油

C.所有的胺和酰胺都能与酸、碱反应

D.油脂和酯是两类完全不同的有机化合物

答案B

解析饱和一元羧酸和饱和一元酯的通式可以用CHO表示,A项错误;植物油与H发生加成反应

n2n22

(氢化)可制得硬化油,B项正确;酰胺可在酸性、碱性条件下水解,而胺具有碱性,能与酸反应,C项错误;

油脂属于酯,D项错误。

3.(双选)(2020甘肃白银高二月考)某些含羟基的药物具有苦味,如以下结构的氯霉素:

。此药物分子中碳链末端羟基(—OH)中的氢原子换成来自棕榈酸

中的原子团后,苦味消失,成为便于口服的无味氯霉素。以下关于无味氯霉素的叙

述中正确的是()

A.它是棕榈酸的盐类

B.它是棕榈酸的酯类

C.它的水溶性变差,所以苦味消失

D.它的水溶性变良,所以苦味消失

答案BC

解析根据题中信息,无味氯霉素是棕榈酸的酯类,分子中含有饱和烃基和—COOR,不是盐类,A错误,B

正确;分子中羟基变为酯基,溶解性变差,苦味消失,C正确,D错误。

4.如图所示的有机化合物甲在一定条件下能发生水解反应生成两种有机化合物,乙中用①~⑥标出该

有机化合物分子中不同的化学键,则该有机化合物在水解时,断裂的键是()

A.①④B.③⑤C.②⑥D.②

答案B

解析该有机化合物中含有酯基,酯基是由酸脱羟基醇脱氢形成的,所以酯水解是从的虚

线处断裂,则该有机化合物水解时从③⑤处断裂化学键,B项符合题意。

5.(2020山东济宁高二检测)水果糖深受小朋友的喜爱,其实水果糖里并未加入水果,比如菠萝水果糖

中并未加入菠萝,而是加入了具有菠萝香味的丁酸乙酯。下列有关丁酸乙酯的说法不正确的是()

A.丁酸乙酯的结构简式为

B.它是由乙酸和丁醇发生酯化反应得到的

C.它在碱性条件下比在酸性条件下水解更彻底

D.它与乙酸乙酯是同系物

答案B

解析丁酸乙酯是由丁酸与乙醇发生酯化反应生成的,其结构简式为CHCHCHCOOCHCH,与乙酸

32223

乙酯互为同系物,A、D项正确,B项错误;酯在碱性条件下比在酸性条件下水解更彻底,C项正确。

6.(2020浙江选考)有关的说法正确的是()

A.可以与氢气发生加成反应

B.不会使溴水褪色

C.只含两种官能团

D.1mol该物质与足量NaOH溶液反应,最多可消耗1molNaOH

答案A

解析分子中含有苯环和碳碳双键,都能与H2发生加成反应,A正确;碳碳双键能与溴水

发生加成反应导致溴水褪色,B错误;分子中含有羟基、酯基和碳碳双键三种官能团,C错误;1mol该

物质酯基水解后生成的酚羟基能与NaOH反应,1mol该物质与足量NaOH溶液反应时最多可消耗2

molNaO