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食品安全国家标准-食品生产通用卫生规范
一、总则
1.1本标准规定了食品生产过程中的通用卫生要求，旨在保障食品安全，预防食品污染，确保食品质量，适用于各类食品生产加工企业。
1.2食品生产企业在生产过程中应遵循本标准，加强食品安全管理，持续提高食品安全水平。
1.3本标准依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规制定，与相关国家标准、行业标准和地方标准相互衔接，构成完整的食品安全标准体系。
二、基本要求
2.1食品生产企业应具备合法资质，依法取得生产许可证，并按照许可范围从事食品生产活动。
2.2食品生产企业应建立完善的食品安全管理制度，包括生产过程控制、产品质量检验、从业人员
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