统编版 选必2 第一单元 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 教学设计.docx

统编版选必2第一单元第2课新航路开辟后的食物物种交流教学设计

授课内容

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授课时间

设计意图

本节课旨在通过讲述新航路开辟后的食物物种交流，帮助学生了解世界历史发展过程中物种交流对人类生活的影响，培养学生的历史思维能力和跨文化理解能力。结合统编版选必2第一单元第2课的内容，本教学设计围绕食物物种交流的历史背景、主要交流物种及其影响展开，以增强学生对历史事件的理解和认识，提高学生的历史素养。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标旨在培养学生的历史思维、文化理解与国际视野。通过分析新航路开辟后的食物物种交流，学生将能够：

1.运用时空观念，理解新航路对世界历史发展的影响，提升历史解释能力。

2.通过探究食物物种交流的过程，培养搜集和处理历史信息的能力，发展历史批判性思维。

3.认识不同文化间的交流与融合，增强对多元文化的尊重与理解。

4.理解全球化背景下物种交流对人类社会的深远影响，形成国际视野。

教学难点与重点

1.教学重点

①新航路开辟的历史背景及其对食物物种交流的推动作用。

②食物物种交流的主要内容和影响，包括物种的传播路径和方式。

2.教学难点

①分析新航路开辟后，不同地区食物物种交流的具体过程和机制。

②理解食物物种交流对全球生态、经济和文化产生的深远影响，特别是对当地社会结构和饮食习惯的改变。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生配备统编版选必2教材，以便于课堂学习和课后复习。

2.辅助材料：准备与新航路开辟及食物物种交流相关的历史地图、物种交换图表、历史文献摘录等资料，以及相关历史事件的视频资料，以增强课堂教学的直观性和生动性。

3.教室布置：将教室分为多个小组讨论区，每组配备必要的学习工具，如白板、记号笔等，以便于学生分组讨论和展示学习成果。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示一张世界地图，标记出新航路开辟前后的主要航线变化，提问：“同学们，你们知道这些航线的变化对世界历史产生了哪些影响吗？”

-回顾旧知：简要回顾上节课学习的“新航路的开辟”，强调其对全球联系的影响。

2.新课呈现（约40分钟）

-讲解新知：详细讲解新航路开辟后食物物种交流的历史背景，包括地理大发现的时代背景、新航路的开辟过程等。

①新航路开辟的历史背景。

②新航路对食物物种交流的推动作用。

-举例说明：以玉米、土豆、番茄等物种的传播为例，说明食物物种交流的具体过程和影响。

-互动探究：分组讨论以下问题：

①食物物种交流对当时的社会经济有何影响？

②食物物种交流对人类饮食习惯和营养结构有何改变？

3.巩固练习（约25分钟）

-学生活动：学生根据教材内容，绘制食物物种交流的路径图，标注主要物种和传播方向。

-教师指导：在学生绘制过程中，教师巡回指导，帮助学生理解物种交流的复杂性和多样性，解答学生的疑问。

4.小组分享（约10分钟）

-每个小组展示绘制的路径图，并简要介绍本组对食物物种交流的理解和发现。

-教师总结：对学生的分享进行点评，强调食物物种交流对全球历史发展的重大意义。

5.课堂小结（约5分钟）

-教师总结本节课的主要知识点，强调食物物种交流对人类历史进程的影响。

-提问学生，检查他们对课程内容的理解和掌握。

6.课后作业（课后布置）

-要求学生撰写一篇短文，讨论食物物种交流对某一地区或国家饮食习惯的影响，并尝试分析这种影响背后的历史原因。

教学资源拓展

1.拓展资源

-《大航海时代与物种交流》：详细介绍大航海时代的历史背景，以及随之而来的物种交流对全球历史的影响。

-《食物的全球之旅》：探讨不同食物的起源、传播路径及其对各地饮食文化的影响。

-《世界历史上的重要农作物交流》：分析小麦、稻米、玉米等农作物在世界范围内的传播和影响。

-《全球化背景下的食物安全与生态问题》：讨论食物物种交流对生态环境的影响，以及全球化对食物安全带来的挑战。

2.拓展建议

-阅读相关历史书籍和文献，深入了解大航海时代的历史背景，包括政治、经济、科技等方面的因素。

-观看历史纪录片，如《大航海时代》、《食物的起源》等，通过视觉影像加深对食物物种交流过程的理解。

-参观博物馆或历史展览，观察实物和历史文物，感受历史事件的真实性和生动性。

-开展小组研究项目，选择某一特定农作物或食物，探究其起源、传播路径和在不同文化中的地位。

-参与模拟历史活动，如角色扮演游戏，让学生扮演历史上的探险家、商人等角色，体验食物物种交流的过程。

-鼓励学生撰写研究论文或报告，分析食物物种交流对特定地区或国家的社会、经济和文化的影响。

-组织学生参与社区活动，如烹饪课程、文化交流活动，让学生在实践中体验食物文化的多样性。