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    营养指导师练习题及答案一填空题1性质严重创伤，烧伤及手术后，患者补充较为合适2温度每升高1℃,基础代谢率增加大约053人体所需营养素中，能够提供能量量的是一维生素和矿物质4人体所需营养素中，能够提供能量量的是一维生素和矿物质5I型原发性骨质疏松与激素分泌减少有关，多发生于女性6我国规定，在肉制品加工过程中允许添加的护色剂有二氧化硫和黄磷两大类7HACCP有别

    营养指导师练习题

    理论部分：

    一、填空题

    1、严重创伤，烧伤及手术后，患者补充溶性维生素一般以正常需要的较为合适。

    2、体温每升高1℃,基础代谢约增加。

    3、人体所需营养素中，能够提供能量的是、和。

    4、人体所需营养素中，能够提供能量的是、和。

    5、I型原发性骨质疏松与

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