高考化学复习突破有机化学试题精练3.doc

中学化学试题资源库——蛋白质

A组

A

A

A淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体

B淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

C蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水

D脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

B

B

A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

A．在人体中，所含质量最大的是

A

A水B氯化钠C脂肪D蛋白质

A．生物学家预言，21世纪是木材化工产品的世纪，利用木材得到纤维素，用纤维素不能得到的物质是

A

A蛋白质B玻璃纸C苯酚D葡萄糖

A．下列物质在氧气中燃烧，只生成二氧化碳和水的是

A

A脱脂药棉B火棉C毛发D蚕丝

A．

A

①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥绵纶织品

A②④B①②③C③④⑤D③⑤⑥

D．“克隆”技术备受世界关注。“克隆羊”

D

A酶是具有催化作用的蛋白质

B酶的催化作用且有选择性和专一性

C高温或重金属盐能降低酶的活性

D酶只有在强酸或强碱条件下才能发挥作用

B．下列不会使蛋白质变性的物质是

B

A升汞B食盐C苯酚D福尔马林

D．

D

①福尔马林②酒精③高锰酸钾溶液④硫酸铵⑤硫酸铜⑥双氧水⑦硝酸

A除④⑦外B除③⑥外C①②⑤D除④外

A、

A、B

A丁达尔现象B不能透过半透膜

C使碘水变蓝D跟浓硝酸起显色反应

D．

D

A纤维素B蔗糖完全水解的产物

C蛋白质完全水解的最终产物D淀粉完全水解的产物

D．区别棉花织物和羊毛织物最简便的方法是

D

A加稀硫酸水解B浸入水中C加碘水D在火中灼烧，再闻气味

A

A

A纤维素B油脂C蔗糖D蛋白质

C

C

A－CHOB－NH2C－NH－－D－COOH

A．误食重金属盐，可使人中毒，可解毒的急救措施是

A

A服用蛋清B服酵母片C服葡萄糖水D服大量食盐水

C．误服氯化钡溶液后会引起中毒，采用下列解毒方法中，正确的是

C

A服用稀的硫酸铜溶液，使Ba2＋变成BaSO4不溶物

B服用小苏打溶液，使Ba2＋变成BaCO3不溶物

C服用大量豆浆，Ba2＋能使蛋白质变性

D饮用大量的水，使血液中凝聚的蛋白质重新溶解

D．

D

A（1）和（2）B只有（3）C只有（4）D（2）和（3）

B．下列物质水解时，最难断裂的化学键是

B

A．有一实验式为C3H6NO2的二肽，将其水解得到了丝氨酸HO－CH2－CH(NH2)COOH和?－氨基酸A，此二肽分子中有2个氮原子，则A的分子式是

A

AC3H7NO2BC3H5NOCC2H5NO2DC4H7NO

C．有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，发生水解反应后得到α—氨基丙酸和另一种氨基酸X，X的化学式为

C

AC4H7NO4BC5H7NO3CC5H9NO4DC5H11

D．2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解。蛋白质水解可得到多肽，多肽进一步水解，最终产物为氨基酸。今有一个多肽分子，其化学式为C55H70O19N10，将其完全水解后得到下列四种氨基酸：甘氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）和谷氨酸（C5H9O4

D

A1个B2个C3个D4个

D．当含有下述结构片段的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是

D

A?－氨基丙酸B?－氨基丁酸C甘氨酸D?－氨基丁酸

A．下列有机物水解时，键断裂（用虚线表示）错误的是

A

A只有①③B只有①④C只有③D只有①②③

C

C

①蔗糖②麦芽糖③淀粉④⑤

⑥