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五味与五脏的关系（下）

酸味的食品和药品入肝经走筋，有涩滞收敛的作用。过食酸味的

食品与药品会产生小便不利。酸味食品有葡萄、山楂、桔子、食用醋

等。感冒、咳嗽、发高烧的患者，要远离酸味食品，因为它对感冒的

发散、康复有阻碍作用。

感冒多吃醋，这个理念是错误的,中医的理念是宣发肺气，把体内

的邪气通过体表排出体外，酸涩的食品与药品有收敛的作用会抑制发

散,容易导致感冒的邪气癕滞，使感冒牵延难愈。

酸味药品的代表是白芍和乌梅，白芍多用于感冒，比如桂枝汤，

小青龙汤中都有白芍，作用是和解血液；白芍可以牵制麻黄、桂枝等

药的发散,呵护人体的血液。

比如治疗咳嗽当中酸味比较重的五味子，虽然称之为五味但主要

的性质是酸味，其作用是敛肺止咳的，剂量的使用要严格掌握。

酸味的药品在治疗外感症当中，要做到既要收敛咳嗽又要有一定

的发散功效。比如感冒了消化不好不可以吃山楂片，消化不好要先解

决感冒，感冒好了消化功能才会得到提高，如果这时吃了山楂片，就

有可能导致病邪得不到有效的发散，难以驱除体外。

所以基础的正确理念大家要掌握。感冒了，桔子、葡萄、山楂等

酸性的食品要尽量少吃，虽然桔子皮属于健脾理气，疏通有一定功能，

但是这些都需要辩证使用。

脾胃功能不足的朋友，酸味的食品要尽量少吃或者不吃。酸味入

肝，会鼓舞肝脏功能，抑制脾胃功能，因为五行相克中木气克土，也

就是肝克脾，过食酸味的食品，肝脏的功能就会提高，随着肝脏功能

的提高脾土就会得到抑制，脾胃功能会进一步的下降。

所以脾胃消化不好的朋友不能多吃醋，脾胃虚的患者伴随气虚，

山楂的使用也需要小心翼翼。有时候消化不良多吃点山楂片或大山楂

丸好不好，答案是不好。

因为山楂属于酸性的食品入肝，鼓舞肝脏的功能，肝功能强大了

会抑制脾胃的功能，用药的方面可能会用到山楂，但是使用前提是需

要补气，防止山楂破气的功能导致气虚更加严重。

对于消化不良的朋友，可以使用健胃消食片、健脾丸以及我自行

研制的健脾助力散，可以改善脾胃的消化吸收功能。

讲到酸味的食品就讲到酸性，提一下酸性食物，猪肉的性质是酸

性的对人体健康不利，它会给人体健康带来压力和负担，肉食品对于

体质不足的朋友是不建议食用的。

有人说体质不足吃点肉补补，实际上补给人体内的是油脂性的垃

圾，给人体的循环、供给都产生一定的负担，何况在消化吸收当中，

需要耗损人体大量的血液。

酸性的食品不是酸味的，山楂是酸味的但是它属于碱性的食物。

酸味食品入肝经、性补、主收敛，过食酸味食品会导致小便不利，治

疗感冒的过程中需要发汗利小便，如果酸味食品食用多会导致小便不

利，所以不要随意过量的食用。

甘味的食品和药品，甘味就是甜味，入脾走肉，功能是使人体的

身心舒缓、放松。

有个武汉朋友考驾照，心理、身体非常紧张，考驾照之前联系我，

我开了一副甘草白芍汤，汤头又叫去拐汤，甘草属于甘味药甘以缓

之’，白芍属于酸味药，两个药合起来起到酸甘化阴’，作用是缓解

人体紧张的状态，可以使人的身心放松。

两药合用，可以松弛身体紧张的肌肉，放松紧张的心态，助他顺

利通过了考试，当时根据他本人身体的具体情况还配合了逍遥丸。

过度使用甘味的食品和药品会导致人体寄生虫的生成。比如很多

小朋友喜欢吃糖，蛀牙比较多，就是甘味食品给人体带来的损害。

过食甘味还会导致人体烦闷，因为甘味主舒缓，会导致人体阳气

运行不畅，不管是神经系统、血液循环系统都放缓了、呼吸变缓、心

动过缓，导致人体的阳气不足。

有一种疾病叫心动过缓，这样的患者我也接触得比较多，属于心

阳不足，导致心脏跳动次数不够。

比如正常人的脉博是72次/分钟，随着年龄的增大有一些朋友60

多次/分钟，属于正常，有许多中年人的脉博不足50次/分钟，或者是

不足60次，属于心动过缓。

心脏功能不足导致全身供血不足，心脏对全身的血液供给，一个

是水谷精微的供给，再一个是血氧的供给。

脉博不足50次首先表现大脑供血供氧不足，人体整体功能下降，

比说想跑步那是不可能的,走路稍微快点，喘不上气来、心慌、胸闷、

气短。

这些问题就是人体阳气不足、正气不够、心脏过缓，这样的患者

绝对不能吃甘草白芍汤，吃了后心脏跳动的更慢了,全身供血更不够了。

中医用药、进食都是非常讲究的。

甘味的食品是人类的主食，比如谷类、豆类、薯类