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三农产品加工技术改进方案

TOC\o1-2\h\u20919第1章引言 3

226841.1农产品加工技术现状分析 3

205161.1.1加工技术水平 4

241481.1.2装备现代化 4

187131.1.3资源利用效率 4

117091.2技术改进的必要性与意义 4

87441.2.1提高产品质量 4

272151.2.2降低生产成本 4

154441.2.3促进农业产业升级 4

140211.2.4增加农民收入 5

26152第2章农产品原料处理技术改进 5

274702.1原料筛选与分级技术 5

50172.1.1筛选设备更新 5

241762.1.2分级标准制定 5

127942.1.3智能化筛选与分级 5

239702.2清洗与消毒技术 5

247102.2.1清洗技术改进 5

72182.2.2消毒技术优化 5

231222.2.3清洗与消毒一体化 5

209852.3预处理工艺优化 6

11822.3.1切割技术优化 6

206962.3.2热处理技术改进 6

278682.3.3生物酶法预处理 6

202622.3.4超临界流体萃取 6

7158第3章农产品切割与破碎技术改进 6

221253.1切割技术优化 6

42323.1.1切割方式选择 6

2933.1.2刀具设计改进 6

483.1.3切割参数优化 6

182663.2破碎技术改进 6

164223.2.1破碎方式选择 7

228733.2.2破碎设备改进 7

306373.2.3破碎参数优化 7

165943.3切割与破碎设备选型与维护 7

49143.3.1设备选型 7

10493.3.2设备维护 7

258553.3.3设备优化升级 7

9325第4章农产品烹饪与烹饪技术改进 7

22894.1烹饪工艺优化 7

223794.1.1烹饪方法的选择与搭配 7

27174.1.2烹饪参数的调整与控制 7

74434.1.3烹饪技巧的应用 8

24934.2调味技术改进 8

79514.2.1调味料的选用与搭配 8

140434.2.2调味技术优化 8

274204.2.3调味技术创新 8

47644.3烹饪设备创新与应用 8

270724.3.1现代化烹饪设备的选择 8

276734.3.2烹饪设备的技术改进 8

152854.3.3新型烹饪设备的研发与应用 8

16152第5章农产品干燥技术改进 8

152865.1热风干燥技术 8

228425.2微波干燥技术 9

39745.3冷冻干燥技术 9

95475.4联合干燥技术 9

19055第6章农产品罐藏技术改进 10

139126.1罐藏原料处理技术 10

298426.1.1选材标准与处理方法 10

143946.1.2预处理技术创新 10

96476.2罐藏容器与包装材料选择 10

229656.2.1容器材质与结构优化 10

59826.2.2包装材料研发与应用 10

93166.3罐藏工艺优化 10

291266.3.1加工设备更新换代 10

63896.3.2罐藏工艺参数优化 11

285016.3.3质量安全控制措施 11

23194第7章农产品发酵技术改进 11

59057.1发酵菌种筛选与优化 11

190837.2发酵工艺参数控制 11

26677.3发酵设备与设施改进 11

15632第8章农产品萃取与分离技术改进 11

27558.1萃取技术优化 11

316028.1.1超临界流体萃取 11

153618.1.2微波辅助萃取 12

88858.1.3超声波辅助萃取 12

53498.2分离技术改进 12

115498.2.1膜分离技术 12

130648.2.2离子交换技术 12

94088.2.3分子蒸馏技术 12

142368.3萃取与分离设备选型与应用 12

122088.3.1设备选型原则 12

152108.3.2设备应用案例 13

272758.3.3设备维护与管理 13

7083第9章