苏教版（2024）初中生物七年级上册《微生物和人类的关系》教学设计.docxVIP

苏教版（2024）初中生物七年级上册《微生物和人类的关系》

教学设计

课题：《微生物和人类的关系》

科目：初中生物学

年级：七年级上册

版本：苏教版（2024）

一、课标引领

《义务教育生物学课程标准（2022年版）》强调学生通过学习生物学，能够理解生命现象、规律及生物与环境的相互关系，初步形成科学思维和探究能力，树立生命观念和社会责任感。在本节课中，要求学生了解微生物在自然界中的分布广泛，认识微生物与人类生活密切相关，包括有益和有害的方面，培养学生辩证看待事物的科学思维，关注微生物在生产生活中的应用及对环境和健康的影响，增强学生对生物学知识的应用意识和社会责任感。

二、教材分析

1.地位和作用

本节课是苏教版初中生物学七年级上册第二单元《生物的多样性》第5章《无处不在的微生物》的重要内容。微生物是生物界中一类非常特殊的生物群体，它们个体微小、结构简单，但在自然界中分布广泛，对生态系统的平衡和人类的生活有着极其重要的影响。

通过对微生物和人类关系的学习，学生能够将前面所学的微生物的形态结构、生命活动等知识与实际生活联系起来，进一步理解生物多样性的意义，同时也为后续学习生态系统的物质循环和能量流动等知识奠定基础。

2.内容结构

教材首先介绍了微生物在自然界中的广泛分布，让学生对微生物的生存环境有一个初步的认识。然后从有益和有害两个方面阐述了微生物与人类的关系，列举了许多具体的实例，如微生物在食品制作、疾病防治、环境保护等方面的应用，以及微生物引起的疾病等，使学生能够全面地认识微生物对人类生活的影响。最后引导学生思考如何正确利用微生物，培养学生的科学态度和社会责任意识。

三、教学目标

1.知识目标

举例说出微生物与人类生活和健康的关系，包括有益和有害的方面。

说明微生物在食品制作、疾病防治、环境保护等方面的应用。

描述微生物引起的疾病及其预防措施。

2.能力目标

通过资料分析和讨论活动，培养学生收集信息、处理信息、分析问题和解决问题的能力。

尝试运用所学知识解释生活中的微生物现象，提高学生的知识应用能力和语言表达能力。

3.情感态度与价值观目标

辩证地认识微生物与人类的关系，培养学生的辩证思维和科学态度。

关注微生物在生产生活中的应用，增强学生对生物学知识的兴趣和热爱。

意识到微生物对环境和人类健康的重要性，培养学生的环境保护意识和社会责任感。

四、教学重难点

1.教学重点

微生物与人类生活和健康的关系，包括有益和有害的方面。

微生物在食品制作、疾病防治、环境保护等方面的应用。

2.教学难点

辩证地看待微生物与人类的关系，理解微生物在生态系统中的作用。

引导学生形成正确的科学态度和社会责任意识，关注微生物对环境和人类健康的影响。

五、教学准备

1.教师准备

收集有关微生物与人类关系的图片、视频、文字资料等，制作多媒体课件。

准备食品发酵实验所需的材料和器具，如酵母菌、白糖、温水、玻璃瓶、气球等。

设计课堂讨论问题和练习题。

2.学生准备

预习教材相关内容，收集自己身边与微生物有关的实例。

六、教学过程

（一）导入新课

1.展示图片：展示一些常见的微生物图片，如细菌、真菌、病毒等，让学生观察并说出它们的形态特征。

2.提出问题：微生物在我们的生活中无处不在，那么它们与人类有着怎样的关系呢？是朋友还是敌人？

设计意图：通过展示图片，引起学生的学习兴趣，激发学生的好奇心和求知欲。提出问题，引导学生思考，为新课的学习做好铺垫。

（二）微生物在自然界中的分布

1.讲解：微生物个体微小，结构简单，在自然界中分布广泛。它们可以生活在土壤、水体、空气、动植物体表面及内部等各种环境中。

2.展示图片或视频：展示土壤中微生物的活动、水中微生物的形态、空气中微生物的传播等，让学生直观地感受微生物在自然界中的广泛分布。

3.引导学生思考：微生物在自然界中的分布如此广泛，它们对生态系统有什么作用呢？

设计意图：让学生了解微生物在自然界中的分布情况，为后续学习微生物与人类的关系奠定基础。通过引导学生思考微生物在生态系统中的作用，培养学生的思维能力和生态意识。

（三）微生物与人类的关系——有益方面

1.微生物与食品制作

讲解：许多食品的制作都离不开微生物的发酵作用。例如，制作面包、馒头时需要用到酵母菌，酵母菌在适宜的条件下会进行发酵，产生二氧化碳气体，使面团膨胀松软。

演示实验：进行酵母菌发酵实验。在玻璃瓶中加入适量的酵母菌、白糖和温水，搅拌均匀后，将瓶口用气球密封。观察气球的变化，让学生直观地感受酵母菌发酵产生的气体。

组织学生讨论：除了面包、馒头，还有哪些食品是通过微生物发酵制作的？发酵过程中微生物起到了什么作用？

展示图片或视频：展示酸奶、泡菜、米酒等食品的制作过程，让学生了解不同食品发酵所使用的微生物种类和发酵条件