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餐饮中心管理制度
餐饮中心管理制度
在现在的社会生活中，需要使用制度的场合越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是本店铺精心整理的餐饮中心管理制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮中心管理制度1
餐饮服务中心食堂粗细加工管理制度
为加强食堂管理，规范食品原料粗加工操作程序，制定本管理制度：
(一)食堂工作人员必须具备相应食品卫生知识和操作技能，规范粗加工操作程序;
(二)食品原料在粗加工前，必须进行感官检查，发现变质、腐烂的原料不能加工;
(三)原料粗加工时必须按先洗后切的原则进行操作;
(四)对易吸
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