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第三节真菌知识梳理一、多种多样的真菌多细胞的真菌,除蘑菇外,还有个头小得多的个体,如青霉;还有_______的个体,如酵母菌。二、真菌的结构和生殖1.实验:观察酵母菌和霉菌。单细胞观察对象观察工具观察现象酵母菌显微镜染色前:一个个椭圆形的细胞,有的细胞长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行_____生殖染色后:可见酵母菌细胞中染上颜色的是_______青霉_______和显微镜气生菌丝:一条条直立生长的_________孢子:颜色为青绿色,气生菌丝顶端成串的孢子呈______状排列出芽细胞核放大镜白色绒毛扫帚2.真菌的结构真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和_______。3.真菌的营养方式:_____。4.真菌的生殖:真菌可以通过产生大量的_____来繁殖后代。细胞核异养孢子三、真菌与人类的关系1.有益方面:食品制作、食用(香菇等)、_______(如青霉)、参与_________。2.有害方面:引起动植物和人患病,如手癣、小麦叶锈病等。抗生素物质循环【辨一辨】真菌与细菌的主要区别1.真菌有真正的细胞核,而细菌没有成形的细胞核。真菌是真核生物,细菌是原核生物。2.都有细胞壁、细胞膜、细胞质,都没有叶绿体;大多数细菌、真菌在生态系统中分解有机物。典例微课【经典母题】如图为青霉的结构图,下列说法正确的是()A.结构①是菌盖,与青霉的繁殖有关B.结构②的细胞内含有叶绿体C.结构③为营养菌丝,能吸收外界的水分和有机物D.青霉的菌体有根、茎、叶的分化C【解析】观图可知:①是孢子,②是气生菌丝,③是营养菌丝。青霉可以通过产生大量的①孢子来繁殖后代,孢子在适宜的条件下发育为新的个体,A错误;结构②是气生菌丝,青霉细胞内没有叶绿体,营养方式是异养,B错误;结构③为营养菌丝,能吸收外界水分和有机物,C正确;青霉属于多细胞真菌,菌体由大量的菌丝构成,D错误。【点迷津】1.不同霉菌气生菌丝顶端形成的形状不同,成熟的孢子的颜色也不相同,如曲霉的气生菌丝顶端膨大成球状,孢子颜色为黄色、黑色或橙红色等。2.霉菌的营养菌丝是霉菌深入营养基质内部的菌丝,可以从营养基质内吸收霉菌生活所需的有机物。而植物的根是植物吸收水分和无机盐的主要器官,不能吸收有机物。1.(2023·阳江质检)蘑菇味道鲜美,可炒菜亦可炖汤,深受人们的喜爱。蘑菇是一种大型真菌,如图是其结构示意图,下列有关说法不正确的是()A.蘑菇地下部分的③菌丝可以吸收养分B.蘑菇能散发a繁殖后代C.蘑菇可以进行光合作用,制造有机物D.①和②被称为蘑菇的子实体C【解析】观图可知:①是菌盖,②是菌柄,③是菌丝,a是孢子。蘑菇地下部分③是营养菌丝,蔓延到营养物质内部,能吸收营养物质和水分,A正确;蘑菇通过产生a孢子繁殖后代,B正确;蘑菇没有叶绿体,不能进行光合作用,利用现成的有机物生活,C错误;蘑菇的子实体是由①菌盖和②菌柄构成的,蘑菇属于多细胞真菌,D正确。2.在观察酵母菌和霉菌的实验中,以下现象不正确的是()A.在显微镜下观察到酵母菌细胞呈椭圆形,细胞中有大液泡B.有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌的芽孢C.用放大镜可以观察到青霉的气生菌丝D.用碘液将酵母菌染色后,能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒【解析】观察酵母菌时,取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用显微镜观察,会看到一个个椭圆形的细胞,细胞中有明显的液泡,说明这就是酵母菌,A正确;酵母菌属于单细胞真菌,条件适宜时一般进行出芽生殖,在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖,视野中有的酵母菌上长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行出芽生殖,B错误;青霉属于多细胞真菌,放大镜下可见青霉的气生菌丝,C正确;用碘液染色酵母菌后,酵母菌细胞中染色最深的是细胞核和淀粉粒,D正确。B1.(2023·江门质检)夏天,受潮的衣物、皮鞋常常发霉长毛,这是由于()A.细菌大量分裂生殖 B.真菌大量分裂生殖C.细菌产生的孢子萌发并生长 D.真菌产生的孢子萌发并生长【解析】细菌进行的是分裂生殖,一个细菌分裂成两个细菌;真菌进行孢子生殖。夏天,受潮的衣物、皮鞋常常发霉长毛,说明这些衣物和皮鞋上有霉菌滋生,霉菌属于真菌,“长毛”是因为霉菌在衣物和皮鞋上面产生的孢子萌发并生长。D2.(2023·中山质检)我国科学家发现塔宾曲霉菌对塑料具有一定的降解作用,这一研究成果给塑料的生物降解提供了新的思路。下列对于塔宾曲霉菌的叙述,不正确的是()A.细胞结构中没有细胞壁 B.能够分解动植物遗体C.在适宜的培养基上可形成菌落 D.可通过产生孢子来繁殖后代【解析】塔宾曲霉
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