茶叶品牌建设.docx

一、“模块递进式”三位一体工学结合人才培养模式

专业实践教学以实际岗位技能，划分成不同的技能模块，学生在不同的模块之间进行循环实践与演练，逐层递进。实践教学依托校内外实训基地、职教集团企业成员单位、校外合作企业，全程参与校内基地生产与管理，将实践教学贯穿整个教学过程，以此提高学生的职业技能和创业能力，提高就业竞争力。二、围绕核心技能模块构建专业课程体系根据茶业行业以及江苏就业状况，目前茶艺专业毕业生主要面向茶企业，其主要工作为茶叶生产管理、茶叶加工、茶叶表演、茶叶营销4种岗位，因此确立“茶园管理”、“茶艺”“、加工与审评”、“经营与管理”等为专业岗位职业技能。围绕岗位职业技能，以建设专业核心