2023年中国水果行业发展现状及市场前景分析预测报告【摘要版】.pdf

智研咨询《2023-2029年中国水果行业市场竞争状况及

未来发展潜力报告》重磅发布

为方便行业人士或投资者更进一步了解水果行业现状与前景，智研咨询特推出《2023-2029年中国水果行业市场竞

争状况及未来发展潜力报告》（以下简称《报告》）。报告对中国水果市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年

连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保水果行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、

专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多

种维度、多个侧面综合了解2022年水果行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能水果从业者抢跑转型赛道。

水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称，指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消

化。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。水果的种类很多，依

构造和特性、习性以及口感可以有多种分类。

水果作为一种经济作物，是我国农业的重要组成部分，对于农业发展和居民收入提升发挥着重要作用。改革开放以

来，我国水果种植面积持续增长，水果产量持续上升。2000年，我国水果产量仅为0.62亿吨，到2022年增长为3.13

亿吨，增长了5.04倍。近十年水果产量增速有所放缓，但从绝对量来看，十年间增长了0.72亿吨。苹果、香蕉、柑

桔、梨是我国产量最大的四种水果，2022年四种水果产量总计1.39亿吨，占了全部水果产量的44.30%。

我国水果种植业参与者数量众多，除规模化企业外，行业以个体农户为主。企查查数据显示：2010年我国水果种植

行业企业数为13161家，2023年7月企业数增长至343850家。目前以云贵川为主的西南地区水果生产企业数为

116872家，占比为33.97%；以江苏、江西、安徽、为代表的华东地区企业数为92499家，占比为26.89%；以广西

主的华南地区企业数为53521家，占比为15.56%。

未来十年，中国水果产量增速趋缓，质量提升将加速。消费也会持续增长，消费升级加快。价格波动上涨，而果品

品质将成为主导因素。生鲜农产品电子商务和现代物流业的加速发展，线上线下融合等新型水果营销模式的创新及

应用，将有助于优质、品牌果品的产销对接和更高附加值的实现，有助于提高优质果品的比例和果品总体质量水平，

对水果整体价格形成间接支撑。

未来我国水果产业将呈现以下发展趋势：

《2023-2029年中国水果行业市场竞争状况及未来发展潜力报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、

寄情行业、践行使命的有力体现，更是水果领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、

立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

数据说明：

1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵

盖2023-2029年，数据内容涉及水果产量、需求量、市场规模、市场价格等。

2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、

年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈

获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以

及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府

机构及第三方数据库等。

3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观

点。

报告目录框架：

第一章报告研究对象和范围界定

第一节水果概述

一、水果定义

二、水果分类

三、水果产品的主要特点

第二节水果行业准入壁垒

一、资金壁垒

二、品牌壁垒

三、技术壁垒

四、规模优势壁垒

五、销售网络壁垒

第三节水果行业经营模式分析

一、采购模式

二、生产模式

三、销售模式

四、盈利模式

第四节水果行业特性分析

一、周期性

二、季节性

三、区域性

第五节研究方法简介

第六节研究目的和意义

第二章水果行业发展环境分析

第一节政策环境分析

一、行业监管体制

二、行业主要法律法规

三、行业相