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2023从业人员健康管理制度15篇

从业人员健康管理制度1

1、从业人员健康检查管理制度

一、食品经营人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的食

品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活

动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接

触直接入口食品工作。

四、凡检出患有以上“五病”者，要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调

离率100%。

五、凡食朴业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后

方可上岗工作。

负责人签字：年月日

2、学校食堂从业人员管理制度

一、全体食堂从业人员要积极参加各种学习、会议和集体活动，树立为师生

服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作

效率。

二、全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守

学校的坐班制度。

三、严格遵守病事假请假制度。

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四、食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作

间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。

五、食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西

回家。

六、工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，

严禁在工作间内洗衣服。

七、严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。

八、注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。

九、对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保

人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。

十、食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。

3、学校食堂从业人员健康管理制度

为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律法规

及规章，制定本管理制度。

一、新参加和临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参

加工作。

二、餐饮从业人员每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。

三、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、

戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮

肤病等有碍食品安全的疾病的食品生产经营者，应当将其调整到其他不影响食品

安全的工作岗位。

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四、建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍

食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病

症治愈后，方可重新上岗。

五、食品安全管理员要及时对本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业

人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。

六、食品安全管理员和部门经理要掌握从业人员健康状况，并对其健康证明

进行定期检查。

七、从业人员健康证明应随身佩戴，主管部门留存复印件，以备检查。

4、学校食堂从业人员健康管理制度

为规范食