生物分离与纯化技术智慧树知到期末考试章节课后题库2024年威海职业学院.pdf

生物分离与纯化技术智慧树知到期末考试答案章节题库2024年威海职

业学院

1.常压干燥是应用最广泛的干燥方法。（）

答案:对

2.冷冻干燥的流程按照顺序可以分为制品准备——预冻——解析干燥——升华

干燥——密封保存。（）

答案:错

3.丙酮沉析作用小于乙醇。（）

答案:错

4.层析法的最大特点是分离效率高，但它只能分离各种性质相类似的物质。

（）

答案:错

5.离心是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异而实现分离的.（）

答案:对

6.色谱法就是分离有色物质的方法。（）

答案:错

7.结晶的发生必须有赖于过饱和溶液的存在。（）

答案:对

8.蒸汽的排除与否不影响蒸发浓缩的进行。（）

答案:错

9.与盐析相比，等电点沉淀的优点是无需后续脱盐。（）

答案:对

10.可用研磨的方法进行细胞破碎。（）

答案:对

11.絮凝是物理环境的变化引起的溶质的溶解度降低、生成固体凝聚物的现象。

（）

答案:错

12.助滤剂的作用是能使滤饼疏松滤速增大。（）

答案:对

13.一般来说，细粒凝胶柱流速低，洗脱峰窄，分辨率低。（）

答案:错

14.盐析法比有机溶剂沉淀法的分辨率高。（）

答案:错

15.溶液尚未达到饱和,没有结晶的可能。（）

答案:对

16.除了透析外，超滤也可以用于大分子脱盐。（）

答案:对

17.从原理上来说，浓缩可以分为（）。

答案:非平衡浓缩###平衡浓缩

18.常压干燥常用的设备（）。

答案:箱式干燥箱###烘房###烘柜

19.旋转蒸发仪的主要组成有（）。

答案:接受烧瓶###蛇形冷凝管###蒸馏烧瓶###减压泵

20.下面关于蛋白质描述正确的是（）。

答案:蛋白质是生命活动的主要承担者###蛋白质是有机大分子###蛋白质

是构成细胞的基本有机物###蛋白质是生命的物质基础

21.真空干燥的优点（）。

答案:干燥温度低，干燥时间短###适用于热敏性物料###干燥产品色泽和

口感较好###干燥速度快

22.纳滤膜截留的分子为纳米级而得名,一般可通过（）。

答案:单价离子###二价离子###三价离子

23.生物产品分离通用流程包括（）。

答案:提取###选材###分离纯化###产品鉴定###预处理和细胞破碎

24.工业上常用提取RNA的方法有（）？

答案:浓盐法###稀碱法

25.细胞核中DNA数量最多的是（）材料？

答案:鸡血

26.下列物质属于絮凝剂的有（）。

答案:明矾

27.如果用大肠杆菌作为宿主细胞,蛋白表达部位为周质,下面哪种细胞破碎的方

法最佳?（）

答案:渗透压法

28.哪种细胞破碎方法适用工业生产（）。

答案:高压匀浆

29.分离某种特定的细胞器时可以使用（）。

答案:平抛式离心机

30.红外线是波长为（）的电磁波。

答案:0.72-1000微米

31.干燥时，被干燥物料的水蒸气分压（）热空气的水蒸气分压

答案:大于

32.其他条件均相同时，优先选用（）固液分离手段。

答案:过滤

33.盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

答案:中和电荷,破坏水膜

34.酵母核酸中主要是RNA，含量很高,下列（）含量不在范围内？

答案:1

35.工业上常用的过滤介质不包括（）。

答案:真空介质

36.有机溶剂法常用于沉淀（）。

答案:多糖

37.盐析法纯化酶类是根据（）进行纯化。

答案:调节酶溶解度的方法

38.关于核酸沉淀，下列说法正确的是（）。

答案:由于核酸都不溶于有机溶剂，所以可在核酸提取液中加入乙醇、异丙

醇或2-乙氧基乙醇，使DNA或RNA沉淀下来

39.结晶法对溶剂选择的原则是（）。

答案:对有效成分热时溶解度大冷时溶解度小,对杂质冷热都溶或都不溶