第15课 发霉和防霉（教学教学设计）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（冀人版）.docx

第15课发霉和防霉（教学教学设计）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（冀人版）

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：五年级科学下册同步精品课堂系列——发霉和防霉

2.教学年级和班级：五年级

3.授课时间：2023-2024学年第二学期

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括科学探究、科学思维和科学态度。通过学习发霉和防霉的相关知识，学生能够：

1.科学探究：培养学生观察、实验、分析问题的能力。学生通过观察发霉的现象，学会使用实验方法探究发霉的原因，并尝试设计防霉的实验方案。

2.科学思维：培养学生运用科学知识解决实际问题的能力。学生通过分析发霉的原因，学会运用科学思维思考问题，并提出合理的防霉措施。

3.科学态度：培养学生的科学兴趣和责任感。学生通过学习发霉和防霉的知识，增强对科学的兴趣，意识到保护食品安全的重要性，养成健康的饮食习惯。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：五年级的学生已经学习了基本的生物学知识，如细胞、生长等，对生活中的食品安全和健康有一定的认识。大部分学生具备观察和实验的基本技能，能够进行简单的科学探究。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生们对生活中的科学现象充满好奇，尤其是与食品安全和健康相关的主题。在学习能力方面，五年级的学生具备一定的分析问题和解决问题的能力，能够进行简单的科学实验和观察。在学习风格上，学生们喜欢通过实践和互动来学习，希望能够亲身体验科学实验的过程。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习发霉和防霉的过程中，学生可能会遇到一些困难。首先，学生可能对发霉的原因和防霉的方法理解不够深入，需要通过实验和观察来加深理解。其次，学生可能对实验操作和安全注意事项不够熟悉，需要教师的指导和引导。此外，学生可能对科学概念的理解不够透彻，需要教师通过实例和实际问题来进行解释和引导。

教学方法与手段

1.教学方法：

（1）实验法：通过设置发霉和防霉的实验，让学生亲身体验和观察现象，培养学生的观察能力和实验技能。

（2）探究式学习：引导学生提出问题，自主探究发霉的原因和防霉的方法，培养学生的科学思维和解决问题的能力。

（3）小组合作学习：分组进行实验和讨论，鼓励学生相互交流和合作，提高学生的团队合作能力和沟通能力。

2.教学手段：

（1）多媒体设备：利用多媒体课件和视频，生动展示发霉和防霉的现象和原理，提高学生的学习兴趣和理解程度。

（2）教学软件：运用互动教学软件，开展虚拟实验和模拟操作，增强学生的实践体验和动手能力。

（3）实物道具：使用实物道具和模型，直观展示发霉的过程和防霉的措施，帮助学生更好地理解和记忆相关知识。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“发霉和防霉”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解发霉和防霉的基本概念。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解发霉和防霉课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出发霉和防霉课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解发霉和防霉的原因、过程和防霉的方法，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、实验等活动，让学生在实践中掌握防霉的方法。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、实验等活动，体验防霉知识的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解发霉和防霉的知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握防霉技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解发霉和防霉的知识点，掌握防霉技能。

-通过实践活